Barco del Corneta Las Envidias 2022
30,39₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Barco del Corneta
Vino de España
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2022 Parajes Del Infierno Las Envidias, légèrement plus foncé et très épicé, est minéral et austère, reflétant les sols riches en calcaire d'Alcazaren, avec une bonne maturité, un taux d'alcool de 13,5, un pH de 3,5 et une finale sèche comme l'os. Il provient des quatre mêmes parcelles que La Silleria, mais ce vin est produit avec les vignes de Palomino qui sont récoltées et fermentées séparément. Il a fermenté et mûri dans des barriques et des fûts de Sherry qui contenaient du Fino par le passé. À partir de 2022, on a cessé de travailler avec le voile de flor qu'on laissait se développer les années précédentes, mais cette année, les barriques ont été remplies pour éviter une oxydation incontrôlée. Il a un taux d'alcool modéré de 13, un pH de 0,2 et une finale plus sèche et plus crayeuse. Je trouve qu'il y a plus de précision et de netteté ici ; le caractère épicé et noisette est subtil, et le vin est très équilibré et savoureux. Seulement 800 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en mars 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Vieilli pendant 12 mois sous voile de flor dans des fûts de chêne et des fûts de sherry.
Description
Barco del Corneta Las Envidias est un vin blanc vieilli élaboré exclusivement à partir de 100% de Palomino sans dénomination d'origine par la cave Barco del Corneta dans la région de Castilla y León.
Las Envidias provient d'un vignoble centenaire de la variété Palomino, qui était semi-abandonné, dans la municipalité d'Alcazarén, à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Ce vignoble a été travaillé avec des techniques d'agriculture biologique, dans le plus grand respect de l'environnement et de la diversité des vignobles.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés au chai dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, après une macération de 12-18 heures, les raisins entiers sont pressés et fermentés dans 300 fûts de chêne avec des levures locales et dans un fût de sherry, le vin est élevé biologiquement pendant 12 mois.
Avant d'être mis en bouteille, le vin est laissé à reposer pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Goûter
Barco del Corneta Las Envidias est un vin blanc mûr et très sec. Au nez, les arômes de fruits secs ressortent avec de légères notes grillées. En bouche, il a une acidité très bien intégrée, il est intense et très long.
Un vin pur et complexe.
Barco del Corneta Las Envidias fait partie du projet de récupération, qui maintient en vie certains vignobles pratiquement oubliés de Valladolid.
Son nom fait référence à la région d'Alcazarén où se trouvent les vignes dont est issu ce vin.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait en apéritif et idéal pour accompagner les viandes froides, les champignons et les viandes fumées.
Un vin blanc vieilli élaboré avec un cépage pratiquement oublié par la Bodega Barco del Corneta ! Essayez-le, vous allez l'adorer !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,98₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,98₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,94₣ | 11,47₣ (-11,47₣) |
| 7-12 | 28,40₣ | 14,20₣ (-14,20₣) |
| 13-18 | 35,05₣ | 17,53₣ (-17,53₣) |
| 19-24 | 44,08₣ | 22,04₣ (-22,04₣) |
| 25-30 | 49,40₣ | 24,70₣ (-24,70₣) |
| 31-36 | 55,10₣ | 27,55₣ (-27,55₣) |
| 37-42 | 58,90₣ | 29,45₣ (-29,45₣) |
| 43-48 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 49-54 | 66,50₣ | 33,25₣ (-33,25₣) |
| 55-60 | 72,20₣ | 36,10₣ (-36,10₣) |
| TVA non comprise | ||
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