Andreas Tscheppe Blaue Libelle Plus 2020
63,29₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement en fûts de chêne. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Andreas Tscheppe Blaue Libelle Plus est un vin blanc élaboré à partir de 100 % de sauvignon blanc dans la région de Südsteiermark, dans le sud de l'Autriche, tout près de la frontière slovène. La cave, gérée par Andreas et Elisabeth Tscheppe, est connue pour l'importance qu'elle accorde à la biodynamie et au respect de l'environnement. Les vignobles, situés entre 400 et 500 mètres d'altitude, ont des sols pauvres et calcaires qui confèrent au vin une grande minéralité. Des parcelles telles que le Czamillonberg et le Krepskogel apportent des caractéristiques uniques à ce vin, qui est récolté à la main.
La vinification
Andreas Tscheppe Blaue Libelle Plus est fermenté spontanément, sans ajout de levures artificielles, et vieillipendant 18 mois en fûts de chêne, dont 50 % sont neufs et 50 % de seconde utilisation. Aucune filtration ni aucun sulfite n ' est ajouté, ce qui permet de conserver l'essence pure du vin. Il convient de noter qu'en raison d'une fermentation lente, il a été décidé d'embouteiller le vin avec une légère teneur en sucre résiduel (14 g/l), ce qui en fait une version plus riche et plus complexe, connue sous le nom de "Plus".
Le goût
Au nez, Andreas Tscheppe Blaue Libelle Plus se distingue par son intensité aromatique, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et un fond minéral reflétant le sol calcaire des vignobles. En bouche, c'est un vin moyennement corsé, à la texture soyeuse grâce à sa teneur en sucre résiduel, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. Les arômes de fruits mûrs (pêche et fruit de la passion) se mêlent à des notes herbacées et à une note minérale persistante, ce qui donne une finale longue et complexe. C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent une expérience différente dans le monde du sauvignon blanc, avec une structure et un caractère uniques.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,09₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,58₣ (-24,58₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,17₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,84₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| TVA non comprise | ||
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