Ammonite Vendange Abricot 2023
22,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
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Description
Ammonite Vendange Abricot est une représentation exquise de l'innovation et de la tradition brassicole, fusionnant l'art de la fermentation spontanée avec le goût distinctif de l'abricot tardif de Tain. Produite par la Brasserie Ammonite à Sennecey-le-Grand, en France, cette bière se caractérise par sa méthode de brassage unique, où 300 g de fruits par litre sont infusés par immersion, sans qu'il soit nécessaire de procéder à un remontage, ce qui souligne son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.
Ammonite Vendange Abricot se distingue par une acidité équilibrée et un profil aromatique qui s'oriente cette année vers une finesse rarement observée, avec des notes d'agrumes, de noyaux de fruits et des nuances herbacées, offrant une expérience sensorielle unique par rapport aux versions précédentes. Avec un titre alcoométrique de 5 %, cette bière de 75 cl est un joyau pour les aficionados, rappelant la qualité de brasseries renommées telles que 3 Fontienen, Alvinne ou Cantillon.
Goût
Le goût de l'Ammonite Vendange Abricot se présente comme une symphonie de sensations veloutées, où l'acidité et la douceur de l'abricot s'entremêlent magistralement, créant un équilibre parfait. La présence de notes herbacées et un subtil soupçon d'agrumes complètent l'expérience, faisant de chaque gorgée une exploration de la complexité et de l'élégance qui caractérisent cette bière. Idéale pour accompagner des plats doux comme une volaille à la crème ou une tarte aux fruits secs, la Vendange Abricot témoigne de l'art du brasseur et invite à la déguster à sa température optimale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture unique.
Caractéristiques
Type de distillat
Distillerie
Format
Alcool
6.5%
