Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2017
16,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Description
Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature est un cava de qualité supérieure, digne de vieillir, élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans la vallée d'Anoia-Foix, dans les comtés de Barcelone. Ce vin mousseux est certifié biologique et végétalien, et utilise des agents de collage 100 % végétaux. Sa composition est basée sur un mélange de variétés indigènes : 36% Macabeo, 14% Xarel-lo et 50% Parellada.
Élaboration
Agustí Torelló Gran Reserva Brut Natureseest élaboré avec ses propres levures sélectionnées avant la récolte de chaque variété afin de préserver l'expression du terroir d'origine. La fermentation avec ses lies dure 28 jours à 16°C. Le vieillissement en bouteille, avec une seconde fermentation en bouteille avec ses lies, dure 6 ans dans la pénombre des caves, à une température naturelle constante de 17 degrés.
Dégustation
Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature a un goût plein et complexe. En bouche, le gaz carbonique est très bien intégré, avec des notes de vieillissement qui se mêlent aux fruits mûrs, aux nuances grillées et aux fruits secs, ce qui donne un goût long et persistant. Visuellement, il présente une couleur or pâle avec des reflets verdâtres et une bulle fine, petite et lentement évolutive. Au nez, on note des notes de fruits blancs mûrs sans perdre son caractère frais, particulièrement mis en valeur par la Parellada. Ce cava est idéal pour accompagner les plats principaux de viande ou de poisson, ainsi que la cuisine asiatique. Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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