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Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2016

17,10₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

16,27₣/ud (-5%)

Agustí Torelló
Cava

Disponible dans 6 jours

Points Parker:  
Points Peñin: 91

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Caractéristiques

Description

Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature est un cava de qualité supérieure, digne de vieillir, élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans la vallée d'Anoia-Foix, dans les comtés de Barcelone. Ce vin mousseux est certifié biologique et végétalien, et utilise des agents de collage 100 % végétaux. Sa composition est basée sur un mélange de variétés indigènes : 36% Macabeo, 14% Xarel-lo et 50% Parellada.

Élaboration

Agustí Torelló Gran Reserva Brut Natureseest élaboré avec ses propres levures sélectionnées avant la récolte de chaque variété afin de préserver l'expression du terroir d'origine. La fermentation avec ses lies dure 28 jours à 16°C. Le vieillissement en bouteille, avec une seconde fermentation en bouteille avec ses lies, dure 6 ans dans la pénombre des caves, à une température naturelle constante de 17 degrés.

Dégustation

Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature a un goût plein et complexe. En bouche, le gaz carbonique est très bien intégré, avec des notes de vieillissement qui se mêlent aux fruits mûrs, aux nuances grillées et aux fruits secs, ce qui donne un goût long et persistant. Visuellement, il présente une couleur or pâle avec des reflets verdâtres et une bulle fine, petite et lentement évolutive. Au nez, on note des notes de fruits blancs mûrs sans perdre son caractère frais, particulièrement mis en valeur par la Parellada. Ce cava est idéal pour accompagner les plats principaux de viande ou de poisson, ainsi que la cuisine asiatique. Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

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Bouteilles Prix À partir de 392,99₣*
1-6 23,73₣ 11,86₣ (-11,86₣)
7-12 29,38₣ 14,69₣ (-14,69₣)
13-18 36,25₣ 18,13₣ (-18,13₣)
19-24 45,59₣ 22,79₣ (-22,79₣)
25-30 51,09₣ 25,54₣ (-25,54₣)
31-36 56,98₣ 28,49₣ (-28,49₣)
37-42 60,91₣ 30,46₣ (-30,46₣)
43-48 62,88₣ 31,44₣ (-31,44₣)
49-54 68,77₣ 34,39₣ (-34,39₣)
55-60 74,67₣ 37,33₣ (-37,33₣)
TVA non comprise
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  • 23/07/23 Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2016