Acústic Blanc 2022
11,25₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le blanc 2022 Acústic Blanc est issu d'une année chaude et sèche qui s'est terminée mieux que prévu. C'est un assemblage de 93 Garnacha Blanca, 5 Macabeo, 1 Pansal et 1 Garnacha Roja qui a fermenté et vieilli dans différents matériaux (chêne, béton, acier inoxydable et argile) avec un bâtonnage hebdomadaire pendant 10 mois. Il est mûr et puissant, avec un taux d'alcool de 14, une bonne fraîcheur (pH 3,3), des arômes de pomme cireuse et une texture et une sensation en bouche douces. 36 872 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation partielle en fûts de chêne français.
Description
L'Acústic Blanc, un vin D.O. Montsant, est une pure expression de la viticulture traditionnelle et indigène. Ce vin se distingue par l'utilisation de vieilles vignes et par des pratiques de vinification qui respectent l'essence du raisin. Les variétés utilisées dans sa composition comprennent 93 % de Garnacha Blanca, qui lui confère structure et caractère, 5 % de Macabeo, qui lui apporte finesse et fruité, 1 % de Pansal, qui contribue à sa structure et à sa capacité de vieillissement, et 1 % de Garnacha Roja, qui lui apporte des arômes exotiques et de la fraîcheur.
Élaboration du vin
L'Acústic Blanc est élaboré dans le plus grand respect du raisin, en recherchant l'expressivité variétale de ces raisins indigènes. Une macération pelliculaire est effectuée à 8-10 °C pendant deux jours, suivie d'une fermentation et d'un élevage sur lies pendant 7 mois. Ce processus est réalisé dans une combinaison de cuves en acier inoxydable (40 %), de cuves en chêne français (20 %), d'amphores (10 %), d'œufs en ciment (10 %) et de fûts neufs de 300 et 400 litres en chêne français (20 %).
Dégustation
L'Acústic Blanc se caractérise par un goût complexe et savoureux, avec une bonne acidité et un caractère fruité. Sa robe est d'une couleur paille brillante et son arôme est un mélange complexe et expressif d'herbes méditerranéennes sauvages telles que le fenouil et le romarin, ainsi que de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Ce vin est une véritable poésie de pétales et d'amour, qui reflète l'essence de ses sages vignobles et l'environnement majestueux de la chaîne de montagnes de Montsant.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,47₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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