Abel Mendoza Blanco Fermentado con Pieles 2023
27,69₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec 25 jours de macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Abel Mendoza Blanco Fermentado con Pieles est un vin blanc produit dans la DOCa Rioja. Élaboré exclusivement à partir du cépage Malvasía, il se distingue par sa couleur orangée, résultat d'une fermentation et d'une macération avec les peaux pendant 25 jours. Ce processus lui confère non seulement sa couleur caractéristique, mais aussi une complexité et une intensité uniques. Les raisins sont vendangés à la main au cours de la quatrième semaine de septembre et la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de soufre tout au long du processus. La production est limitée, avec moins de 2000 bouteilles disponibles.
Goût
Le Abel Mendoza Blanco Fermentado con Pieles est connu pour sa saveur complexe et intense. Au nez, il présente des arômes de chèvrefeuille, de confiture et de miel séché, reflétant son processus de vinification naturel. En bouche, il offre une texture onctueuse, un fruité vibrant, remarquable par ses notes d'abricot et de coing, et une acidité équilibrée. Ce vin est très élégant, avec une finale tannique qui laisse une sensation de finesse et d'ouverture. De plus, sa pureté et son naturel font de ce vin une véritable représentation des terroirs de San Vicente de la Sonsierra et de ses environs. Il est idéal en apéritif, mais se marie également très bien avec des plats d'agneau et des saveurs audacieuses comme les hamburgers coréens et le kimchi.
En résumé, Abel Mendoza Blanco Fermentado con Pieles est un vin singulier et rare, qui reflète la passion et les connaissances d'Abel Mendoza et de Maite Fernández pour leurs vignobles et leur environnement, et qui offre une expérience unique aux amateurs de vin.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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