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Acheter Vin de Es D'Aqui
Es D'Aqui est la cave de Jean-Louis Pinto, un micro-entrepreneur, qui achète des fruits certifiés biologiques à des amis et aux meilleurs terroirs pour élaborer ses propres vins naturels. Ce vigneron a acheté son premier vignoble en 2020 et a planté son premier hectare. Il est situé près de Limoux, où il travaille dans une petite cave sous la maison de sa famille.
Vignoble Es D'Aqui
Pinto achète d'abord de petites quantités de raisins provenant de vignobles biologiques et biodynamiques, puis les transforme en délicieuses cuvées. Il s'agit bien sûr d'une sélection exhaustive des meilleurs terroirs de Gaillac, où est installé son vigneron, mais aussi de St Chinian, Malepère, Ariège et Corbières.
Grâce à sa grande connaissance de la région, il est en mesure de choisir des parcelles isolées, évitant ainsi les produits chimiques des autres cultivateurs. Les raisins sont vinifiés séparément afin que chaque cuvée reflète le terroir, avec une intervention minimale et sans ajouts d'aucune sorte.
Avant de faire son propre vin et de passer au naturel, il a travaillé dans une cave qui produisait 160 000 bouteilles par an. Il y avait un avant et un après dans cette bouteille qu'il a bu en 2010. Une gorgée qui a complètement changé sa perception. Pinto produit environ 8000 bouteilles par an, 600 à 1500 de chacune de ses 8 cuvées .
Vins d'Es D'Aqui
Parmi leurs vins les plus choisis, nous pouvons souligner le juteux Es D'Aqui M&M 2018, Es D'Aqui MSV 2015, avec des raisins Sauvignon Blanc et Muscat, et Es D'Aqui Orange Mauzanic 2016. Leur objectif est de faire en sorte que leurs vins naturels n'aient aucune limite en termes d'expression, de fraîcheur et de surprises. Une explosion de tannins garantie.
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Acheter Vin de Es D'Aqui
Es D'Aqui est la cave de Jean-Louis Pinto, un micro-entrepreneur, qui achète des fruits certifiés biologiques à des amis et aux meilleurs terroirs pour élaborer ses propres vins naturels. Ce vigneron a acheté son premier vignoble en 2020 et a planté son premier hectare. Il est situé près de Limoux, où il travaille dans une petite cave sous la maison de sa famille.
Vignoble Es D'Aqui
Pinto achète d'abord de petites quantités de raisins provenant de vignobles biologiques et biodynamiques, puis les transforme en délicieuses cuvées. Il s'agit bien sûr d'une sélection exhaustive des meilleurs terroirs de Gaillac, où est installé son vigneron, mais aussi de St Chinian, Malepère, Ariège et Corbières.
Grâce à sa grande connaissance de la région, il est en mesure de choisir des parcelles isolées, évitant ainsi les produits chimiques des autres cultivateurs. Les raisins sont vinifiés séparément afin que chaque cuvée reflète le terroir, avec une intervention minimale et sans ajouts d'aucune sorte.
Avant de faire son propre vin et de passer au naturel, il a travaillé dans une cave qui produisait 160 000 bouteilles par an. Il y avait un avant et un après dans cette bouteille qu'il a bu en 2010. Une gorgée qui a complètement changé sa perception. Pinto produit environ 8000 bouteilles par an, 600 à 1500 de chacune de ses 8 cuvées .
Vins d'Es D'Aqui
Parmi leurs vins les plus choisis, nous pouvons souligner le juteux Es D'Aqui M&M 2018, Es D'Aqui MSV 2015, avec des raisins Sauvignon Blanc et Muscat, et Es D'Aqui Orange Mauzanic 2016. Leur objectif est de faire en sorte que leurs vins naturels n'aient aucune limite en termes d'expression, de fraîcheur et de surprises. Une explosion de tannins garantie.