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Acheter Vin de Champagne
La Champagne est située à 145 kilomètres au nord de Paris, au centre d'une petite chaîne de montagnes qui s'élève d'une plaine du Crétacé divisée en deux par la rivière Marne. L'aire d'appellation Champagne comprend essentiellement les départements de la Marne et de l'Aube. Il y a plus de 34 000 hectares de vignobles et la forte demande oblige les vignerons à augmenter sans cesse les plantations. Les vignobles sont situés entre 100 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'Aube étant la zone la plus élevée. Le vignoble champenois est divisé en trois secteurs : la zone centrale comprenant la montagne de Reims, la vallée de la Marne et les Côte de Blancs; séparé du précédent par environ 75 km de plaine, le vignoble de l'Aube; et les vignobles marginaux de Sézanne, de la vallée de l'Arde, du Petit Morin et de l'Aisne.
La zone qui nous intéresse le plus est la zone centrale : la Montagne de Reims, une zone boisée où sont cultivés le Pinot Noir et, dans une moindre mesure, le Pinot Meunier. Le pinot planté sur des pentes exposées au nord, comme celles de Verzenay et Verzy, produit des vins de base plus acides et moins forts que ceux d'Ay, bien qu'ils puissent apporter de l'élégance lorsqu'ils sont assemblés avec d'autres vins. Les vins de la Montagne de Reims constituent la colonne vertébrale du vin. C'est ici que sont produits les célèbres vins rouges AOC Coteaux Champenois; à l'ouest, la vallée de la Marne, avec une succession de coteaux exposés au sud qui absorbent le soleil et confèrent aux vins maturité, rondeur et arômes. Ici, le Pinot Noir prédomine dans les meilleures zones, et le Pinot Meunier et le Chardonnay en plus petite quantité ; et au sud d'Épernay, on trouve la Côte de Blancs où le Chardonnay prédomine et où l'on produit les vins mousseux de champagne blanc de blancs. Cramant, Azive et Le Mesnilsont les trois villages les plus connus.
Les variétés en vigueur dans l'AOC Champagnesont : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay comme variétés principales et Arbane et Petit Meslier.
Les meilleures maisons de Champagne sont : Krug, Bollinger, Salon, André Clouet et Roederer.
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19,58₣
18,62₣/ud (-5%)
Parker91 -
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30,60₣
29,09₣/ud (-5%)
Parker92 -
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Acheter Vin de Champagne
La Champagne est située à 145 kilomètres au nord de Paris, au centre d'une petite chaîne de montagnes qui s'élève d'une plaine du Crétacé divisée en deux par la rivière Marne. L'aire d'appellation Champagne comprend essentiellement les départements de la Marne et de l'Aube. Il y a plus de 34 000 hectares de vignobles et la forte demande oblige les vignerons à augmenter sans cesse les plantations. Les vignobles sont situés entre 100 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'Aube étant la zone la plus élevée. Le vignoble champenois est divisé en trois secteurs : la zone centrale comprenant la montagne de Reims, la vallée de la Marne et les Côte de Blancs; séparé du précédent par environ 75 km de plaine, le vignoble de l'Aube; et les vignobles marginaux de Sézanne, de la vallée de l'Arde, du Petit Morin et de l'Aisne.
La zone qui nous intéresse le plus est la zone centrale : la Montagne de Reims, une zone boisée où sont cultivés le Pinot Noir et, dans une moindre mesure, le Pinot Meunier. Le pinot planté sur des pentes exposées au nord, comme celles de Verzenay et Verzy, produit des vins de base plus acides et moins forts que ceux d'Ay, bien qu'ils puissent apporter de l'élégance lorsqu'ils sont assemblés avec d'autres vins. Les vins de la Montagne de Reims constituent la colonne vertébrale du vin. C'est ici que sont produits les célèbres vins rouges AOC Coteaux Champenois; à l'ouest, la vallée de la Marne, avec une succession de coteaux exposés au sud qui absorbent le soleil et confèrent aux vins maturité, rondeur et arômes. Ici, le Pinot Noir prédomine dans les meilleures zones, et le Pinot Meunier et le Chardonnay en plus petite quantité ; et au sud d'Épernay, on trouve la Côte de Blancs où le Chardonnay prédomine et où l'on produit les vins mousseux de champagne blanc de blancs. Cramant, Azive et Le Mesnilsont les trois villages les plus connus.
Les variétés en vigueur dans l'AOC Champagnesont : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay comme variétés principales et Arbane et Petit Meslier.
Les meilleures maisons de Champagne sont : Krug, Bollinger, Salon, André Clouet et Roederer.