Werlitsch Ex Vero III 2021
39,90₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Weingut Werlitsch
Österreichischer Weinland
Autres millésimes: 2018
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves de chêne ouvertes. Élevage pendant 24 mois dans des cuves de 3 000 litres. Ensuite, il reste en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Werlitsch Ex Vero III est un assemblage équilibré de chardonnay et de sauvignon blanc, chacun représentant 50 % de la composition. Son élaboration est le reflet du dévouement et de l'art de Brigitte et Ewald. Ex Vero III est cultivé dans les parcelles de vignes les plus pentues et les plus pauvres, situées sur les parties les plus élevées de la colline.
La vinification
Après quelques jours de contact entre le moût et les peaux, les raisins sont pressés puis fermentent spontanément dans des cuves en chêne ouvertes de 3 000 litres. Le vin repose ensuite sur ses lies fines dans les mêmes cuves de chêne pendant deux ans.
Goût
Au nez, le Werlitsch Ex Vero III exprime des arômes d'orange oxydative, suivis de notes de pomme acide, d'orange, d'ananas et de levure. Des notes de noix et de minéraux salins sont également perceptibles et se révèlent en bouche, culminant dans une finale très acide. En outre, il présente une complexité qui oscille entre fraîcheur, force réductrice et notes finement oxydatives.
Werlitsch Ex Vero III est le résultat du travail d'Ewald et Brigitte Tscheppe, qui ont transformé la ferme Werlitsch en un synonyme de certains des meilleurs vins blancs du monde.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,44₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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