Vouette & Sorbée Fidèle
65,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Extra Brut Fidele R10 de Gautherot - dégorgé en octobre de l'année dernière - est d'une intrigue mémorable. La graine de moutarde écrasée, le citron, l'abricot et la noix de caryer grillée sont rejoints par une suggestion kimchi de chou fermenté, de piment et de tomate, qui ont tous leurs équivalents sur un palais juteux, flottant, vibrant et transparent. De plus, il y a une suggestion distincte, pour ne pas dire appétissante, de bouillon de poulet salé et aromatisé, ainsi qu'un sentiment sous-jacent de pierre concassée, des caractéristiques que l'on pourrait qualifier de Kimméridgiennes classiques s'il s'agissait d'un Chardonnay de Chablis, et qui ont sans doute été transmises à ce pur Pinot par le sol sous-jacent. La persistance en bouche, la clarté et l'énergie pure de ce vin sont formidables, mais je me contenterai de vous transmettre le conseil de son auteur de le déguster à cette époque (mi-automne) de l'année prochaine.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement en fûts de chêne français neufs de 300 litres. Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille avant dégorgement.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,06₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| TVA non comprise | ||
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