Vouette & Sorbée Textures Brut Nature
78,44₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Brut Nature Textures (R14) biodynamique de Bertrand Gautherot est un 100 Pinot Blanc de la récolte 2015 qui a fermenté sur les peaux dans des récipients en céramique. Dégorgé en novembre 2016, le vin présente une couleur jaune paille doré intense et un nez magnifiquement profond et complexe mais fin, avec des arômes de fruits blancs et à chair jaune mûrs et concentrés. En bouche, pur, rond, fin et très élégant, c'est une cuvée juteuse, parfaitement équilibrée et joliment vineuse, avec une mousse très fine et une intensité subtile. La finale complexe est ferme et d'une salinité stimulante, avec des saveurs de pomme mûre et de citron vert en fin de bouche. C'est un vin magnifique dont la texture veloutée en fait un grand vin pour lui-même. Il n'y a pas d'agression ou de resserrement, juste un flux délicat de fruits blancs et frais avec un soupçon de jus de citron vert et une salinité à vous couper les lèvres. Dégusté en août 2018.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée dans des amphores et des fûts de chêne usagés. Vieillissement minimum de 18 mois en bouteille avant dégorgement.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,86₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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