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Viña Pomal Reserva 2018

13,51₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Bodegas Bilbainas
Rioja

11 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 07/05/2025

13,51₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Caractéristiques

Description

Le Viña Pomal Reserva est un vin qui représente la tradition viticole de la Rioja Alta, élaboré par les Bodegas Bilbaínas, une cave qui a plus de cent ans d'histoire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo (100 %) et provient de vignobles situés dans la municipalité de Haro, La Rioja, à moins de 2 kilomètres de la cave. Le domaine, avec ses 90 hectares, est situé dans une enclave privilégiée sur les rives de l'Èbre, où la diversité des sols et l'exposition solaire permettent une viticulture de précision. Les sols où poussent les vignes sont variés, ce qui contribue à la complexité des vins.

La vinification

La Viña Pomal Reserva suit un processus de vinification traditionnel, qui commence par l'égrappage et le foulage des raisins. Une longue macération est effectuée et, après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est soutiré et légèrement clarifié avant d'être transféré dans des fûts. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain (20 % neufs), avec trois soutirages pour une clarification naturelle. Après le séjour en barrique, le vin est mis en bouteille et vieilli pendant au moins deux ans avant d'être mis sur le marché.

Goût

Le Viña Pomal Reserva se caractérise par une couleur cerise intense avec un bord rubis bien défini. Au nez, il offre un arôme élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges et de fleurs, nuancées par des épices douces telles que la vanille et des arômes de torréfaction. En bouche, c'est un vin persistant, d'un équilibre remarquable, qui reflète la grandeur des grands Riojas.

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1-6 22,78₣ 11,39₣ (-11,39₣)
7-12 28,20₣ 14,10₣ (-14,10₣)
13-18 34,80₣ 17,40₣ (-17,40₣)
19-24 43,76₣ 21,88₣ (-21,88₣)
25-30 49,05₣ 24,52₣ (-24,52₣)
31-36 54,70₣ 27,35₣ (-27,35₣)
37-42 58,48₣ 29,24₣ (-29,24₣)
43-48 60,36₣ 30,18₣ (-30,18₣)
49-54 66,02₣ 33,01₣ (-33,01₣)
55-60 71,68₣ 35,84₣ (-35,84₣)
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