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Viña Do Avó Tinto 2019

7,41₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Adega Antonio Cajide Gulín
Ribeiro

7 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 04/04/2024

7,41₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Caractéristiques

Description

Le Viña Do Avó Tinto est un vin qui incarne l'essence de la Galice et offre une expérience sensorielle unique. Ce jeune vin rouge est élaboré par l'Adega Antonio Cajide, une cave située à Ribadavia, dans la province d'Ourense, connue pour son engagement en faveur des cépages indigènes et d'une viticulture respectueuse. Cette cave, fondée dans le but de récupérer les variétés indigènes et les vieux vignobles, se distingue par l'importance qu'elle accorde à l'authenticité et à la qualité. Ce vin, né en 2005, est un hommage à la tradition et au travail inlassable des viticulteurs galiciens. Viña Do Avó Tinto n'est pas seulement un vin, c'est un hommage à la passion et au dévouement de générations qui ont cultivé le vignoble avec respect et amour, en veillant à ce que chaque verre soit une expression authentique de sa terre.

La vinification

La composition variétale du Viña Do Avó Tinto reflète le riche patrimoine viticole de la région. Il se compose de 30 % de Caíño Tinto, 30 % de Sousón, 20 % de Mencía, 10 % de Brancellao et 10 % de Garnacha Tinta. Ces variétés fermentent ensemble, sous un contrôle rigoureux de la température, ce qui donne un vin de caractère et de personnalité. Les raisins proviennent de jeunes vignobles situés entre 100 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols ardoisés d'origine granitique, cultivés sans utilisation de pesticides ou d'herbicides nuisibles à l'environnement.

Dégustation

Le Viña Do Avó Tinto se caractérise par son profil fruité et épicé, avec une robe rouge cerise aux reflets violacés. Au nez, il présente des notes fruitées intenses accompagnées de nuances épicées et balsamiques. En bouche, il est frais et simple, avec une acidité bien intégrée et des tanins doux, qui culminent dans une finale longue et agréable. Sa légèreté et sa faible teneur en alcool (12 %) en font un compagnon idéal pour une variété d'occasions et d'accords, de l'apéritif aux plats plus élaborés.

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1-6 23,88₣ 11,94₣ (-11,94₣)
7-12 29,56₣ 14,78₣ (-14,78₣)
13-18 36,48₣ 18,24₣ (-18,24₣)
19-24 45,88₣ 22,94₣ (-22,94₣)
25-30 51,41₣ 25,71₣ (-25,71₣)
31-36 57,35₣ 28,67₣ (-28,67₣)
37-42 61,30₣ 30,65₣ (-30,65₣)
43-48 63,28₣ 31,64₣ (-31,64₣)
49-54 69,21₣ 34,61₣ (-34,61₣)
55-60 75,14₣ 37,57₣ (-37,57₣)
TVA non comprise
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