Tentenublo Blanco 2022
12,32₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Description
Le Tentenublo Blanco est un vin blanc de l'AOC Rioja, produit par Tentenublo Wines, un projet personnel de Roberto Oliván, un jeune vigneron qui s'est taillé une place de choix dans la revitalisation des vins de la Rioja. Sa cave est située à Viñaspre, une ville de la Rioja Alavesa. Tentenublo Wines se caractérise par une viticulture à intervention minimale, respectueuse de l'environnement et axée sur la préservation du caractère du vignoble.
Le vin est un assemblage de 40 % de Viura, 30 % de Malvasía Riojana (également connu sous le nom d'Alarije) et 30 % de Jaén Blanca. Les vignobles ont entre 37 et 67 ans et sont situés sur des pentes érodées avec des sols de marne et de grès à une altitude d'environ 600 mètres. Ces sols peu profonds, avec la présence d'une roche mère en grès, contribuent au caractère minéral du vin. Le climat est atlantique avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation équilibrée des raisins.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main entre fin septembre et début octobre. La vinification comprend un pressurage à faible rendement pour extraire le moût le plus délicatement possible. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne hongrois et français de 500 litres, combinés à des cuves en béton, afin d'assurer une fermentation contrôlée qui préserve la fraîcheur et l'expression du vin. L'élevage sur lies dure 5 mois, ce qui confère au vin une texture enveloppante et une plus grande complexité.
Dégustation
Le Tentenublo Blanco est un vin qui se distingue par son profil élégant et complexe. Au nez, il présente des arômes de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot, accompagnés de délicates notes florales qui apportent de la fraîcheur. En bouche, l'entrée est crémeuse, avec une bonne acidité qui équilibre la sensation de gras et apporte de la vivacité. La bouche est enveloppante, avec une structure remarquable due à l'élevage sur lies, et une finale marquée par son caractère minéral et salin, reflet des sols du vignoble. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons blancs, les légumes rôtis et les plats fumés, et il est recommandé de le servir entre 9 et 12 ºC.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,09₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,58₣ (-24,58₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,17₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,84₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| TVA non comprise | ||
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