Schoffit Pinot Gris Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald 2022
31,51₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine Schoffit
Alsace Grand Cru
Disponible dans 3 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Mis en bouteille avec 32 grammes de sucre résiduel par litre, le Pinot Gris Grand Cru Rangen Clos Saint-Théobald 2022 est clair et intense au nez salin et légèrement fumé. Riche et savoureux en bouche, c'est un Pinot Gris net et précis, puissant mais élégant et savoureux qui n'est pas sucré mais extrêmement riche. Cette richesse est toutefois rehaussée par des minéraux et même une acidité saline salivante, ainsi que par des tanins croquants et de fins amers d'agrumes. C'est un Pinot Gris complexe qui mérite de vieillir et qui peut être apprécié pendant des décennies. 14.3 degrés d'alcool. Bouchon naturel. Dégusté au domaine à Colmar, novembre 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Bernard Schoffit et son fils dirigent actuellement la cave du Domaine Schoffit. Grâce à l'agriculture respectueuse de l'environnement et aux techniques biodynamiques appliquées dans la cave, ils ont réussi à créer des vins impressionnants, tels que le Schoffit Pinot Gris Rangen Grand Cru Clos Saint-Théobald.
Ce vin blanc crémeux est élaboré à partir de raisins de pinot gris cultivés dans le Clos Saint-Théobald, à Thann. Ce vignoble est situé dans le sud de l'Alsace, en France.
Vinification
Pour élaborer le Schoffit Pinot Gris Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald, on utilise 100% de raisins Pinot Gris, cultivés respectueusement sur un sol volcanique côtier escarpé jusqu'à 80° du Grand Cru Rangen.
Les raisins sont pressés entiers et le vin est pressé à froid. La fermentation alcoolique se déroule ensuite lentement, avec des levures indigènes. Ce processus dure entre trois mois et un an. Enfin, le vin est élevé pendant un an en barriques.
Dégustation
Le Schoffit Pinot Gris Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald est un vin blanc traditionnel et assez frais, dont l'intensité est rapidement perceptible au nez. Ce vin crémeux et fruité a un corps moyen et un taux d'alcool de 13%.
Le meilleur accompagnement pour les poissons
Lorsque vous allez manger un bon plat de fruits de mer, ou un poisson, le mieux est de déboucher un Schoffit Pinot Gris Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald, car il se marie non seulement avec des plats légers, mais aussi avec presque tous les types de poissons.
Il se marie également avec les fromages de chèvre, le foie gras et les plats orientaux épicés.
Organisez une soirée spéciale et régalez votre palais et celui de vos invités avec ce vin blanc exquis qui ne les décevra jamais, alors n'hésitez pas à nous faire part de l'avis de vos amis !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 368,78₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 368,78₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 7-12 | 45,91₣ | 22,96₣ (-22,96₣) |
| 13-18 | 49,23₣ | 24,62₣ (-24,62₣) |
| 19-24 | 55,13₣ | 27,57₣ (-27,57₣) |
| 25-30 | 66,01₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 31-36 | 80,12₣ | 40,06₣ (-40,06₣) |
| 37-42 | 88,05₣ | 44,02₣ (-44,02₣) |
| 43-48 | 128,89₣ | 64,44₣ (-64,44₣) |
| 49-54 | 131,19₣ | 65,60₣ (-65,60₣) |
| 55-60 | 137,37₣ | 68,69₣ (-68,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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