Roig Boig Ancestral
12,10₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Un mousseux ancestral rose et délicieux, le Roig Boig Ancestral 2021 (rouge fou) a été élaboré avec 10 cépages, qu'il utilise également pour faire un vin tranquille, principalement Macabeo, Xarel.lo, Sumoll, et Parellada mais avec Monica, Mandó, Cannonau, Tourbat C'est un mousseux rosé à gober, avec des notes de baies sauvages et d'herbes et un palais effervescent avec beaucoup de fraîcheur. Délicieux. Il existe environ 8 000 bouteilles de ce vin.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Description
Roig Boig Ancestral est un vin rosé pétillant élaboré à partir de raisins Xarel.lo, Sumoll, Mandó, Cannonau, Mònica et Turbat par la cave Celler La Salada dans la région de Catalogne.
Roig Boig Ancestral provient d'un mélange de différentes variétés méditerranéennes blanches et rouges, dont certaines sont presque éteintes, plantées sur des sols argilo-calcaires très profonds.
Ces vignobles sont cultivés dans le respect de l'environnement et avec le minimum d'intervention possible.
Vinification
La récolte se fait à la main. Dans la cave, toutes les variétés utilisées pour l'élaboration de Roig Boig Ancestral sont délicatement pressées et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes.
Ensuite, il repose pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable et est mis en bouteille sans sulfites ajoutés, où il subit une seconde fermentation.
Goûter
Roig Boig Ancestral est un vin mousseux aux arômes fruités et floraux, avec de subtiles touches d'herbes. Sec, frais et effervescent en bouche, avec une acidité vive, un plaisir persistant et une bouche effervescente avec beaucoup de fraîcheur. C'est effervescent et amusant !
Un vin naturel, juteux, léger et artisanal.
Roig Boig Ancestral est un vin mousseux élaboré selon la méthode ancestrale avec les plus surprenantes variétés indigènes méditerranéennes, un vin courageux, authentique et très pur !
Dans le domaine gastronomique, ce vin mousseux sera parfait en apéritif et sera idéal pour accompagner les sushis.
Et vous, avez-vous essayé cet excellent vin mousseux élaboré dans le plus grand respect de l'environnement ? Laissez-nous vos commentaires !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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