Roca del Crit 2019
14,01₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 5 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.0%
Description
Roca del Crit est un vin rouge produit par la cave Gallina de Piel sous la D.O. Empordá avec une combinaison de cépages grenache noir et carignan provenant de vignobles situés au bord de la mer Méditerranée.
Le cépage grenache provient de la zone du Mas Marés, a un âge moyen de 15 ans et est planté sur des sols granitiques.
Le cépage Carignan, quant à lui, provient de la région de Rabós, son âge moyen est de plus de 80 ans et il est planté sur des sols d'ardoise.
Vinification
Après la récolte, les deux variétés sont fermentées et vieillies séparément avant l'assemblage final. Le Grenache est vinifié dans des cuves en acier inoxydable et 10% est fermenté avec des rafles et élevé sur ses lies pendant 6 mois. Le Carignan est également fermenté en acier inoxydable et vieilli pendant 12 mois dans des fûts usagés de différentes tailles, de 500 à 700 litres.
Goûter
Roca del Crit a une expression fruitée qui se marie très bien avec diverses notes de réglisse. En bouche, il est élégant, plein, long et persistant.
Un vin qui évoque de vifs souvenirs
Le nom Roca del Crit, selon les propres mots de David Seijas, fait référence à un endroit isolé entre les falaises près d'El Bulli où il avait l'habitude de se rendre pour se défouler lorsqu'il était accablé par la pression du travail. Ce vin surprenant lui rappelle donc ces moments où il a réalisé son rêve de créer son propre vin.
Sur le plan gastronomique, il accompagne parfaitement des plats tels que les plats de riz à la viande, les saucisses, les pâtes à la sauce de viande et les rôtis, entre autres.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,77₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,83₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,75₣ (-14,75₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,79₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,32₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,24₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,19₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,16₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,54₣ (-34,54₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,50₣ (-37,50₣) |
| TVA non comprise | ||
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