Napanook 2019
97,83₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Exubérément fruité au nez, le Napanook 2019 est un assemblage de 87 cabernet sauvignon, 8 petit verdot et 5 cabernet franc. Bien qu'il ait été élevé sous 40 nouveaux fûts de chêne français, ce sont les cerises mûres qui brillent au nez, délicatement effleurées par des brins de tabac, de sauge et de feuille de laurier. Il est mi-corsé à corsé, souple et soyeux en bouche, tandis que la finale s'attarde facilement, ajoutant des notes de copeaux de crayon et de moka. Obtenir un tel pedigree pour moins de 100 $ est une rareté dans la région de Napa ces jours-ci, ce qui en fait un vin d'une valeur remarquable.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne neufs (20%).
Description
Le vin Napanook provient du vignoble historique de Napanook à Yountville, dans la vallée de Napa. Ce vignoble est réputé pour sa riche histoire et sa tradition de production de vins de grande qualité. Le Napanook est produit exclusivement à partir de raisins cultivés dans ce vignoble et assemblés à partir de blocs de vignobles soigneusement sélectionnés pour leur fruit vif, leurs tannins souples et leur maturité précoce.
En termes de cépages, Napanook est composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. Ces cépages poussent sur des sols graveleux et argileux. Le vignoble suit les pratiques de l 'agriculture biologique certifiée (CCOF) et n'a pas recours à l'irrigation, ce qui permet aux vignes de puiser profondément dans la géologie unique du terrain. En outre, le labourage à la française est pratiqué et la gestion de la croissance des vignes est adaptée aux conditions climatiques.
La vinification
Lors des vendanges, une sélection manuelle et optique des raisins est effectuée pour garantir la meilleure qualité. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français (20 % neufs).
Dégustation
Le Napanook est un vin créé pour être consommé jeune et apprécié avec de la nourriture, mais il a également le potentiel de bien vieillir pendant plus d'une décennie. Au nez, il présente une riche palette aromatique comprenant des notes de framboise, de gelée de groseille et de violette, complétées par des nuances de cerise noire. C'est un vin qui se distingue par son profil sec et élégant. Son goût est équilibré, sans surmaturité, puissant et velouté. La finale est persistante, laissant une impression durable et confirmant son origine de la célèbre vallée de Napa.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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