López de Haro Classica Blanco Gran Reserva 2014
43,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant 3 ans en fûts de chêne français (33% neufs) et 3 ans en bouteille.
Description
Le López de Haro Classica Blanco Gran Reserva est un hommage aux grands vins blancs vieillis de la Rioja. Ce vin est né de la tradition et du dévouement de la cave Hacienda López de Haro, située à San Vicente de la Sonsierra, dans la prestigieuse région de la Rioja Alta. Fondée en 2003, la cave fait partie de la société Vintae et se trouve dans un cadre privilégié, entourée de vignobles centenaires.
LeLópez de Haro Classica Blanco Gran Reserva est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Viura (majoritaire), Malvasía et Garnacha Blanca provenant de vieilles vignes arbustives, dont l'âge moyen est d'environ 65 ans. Ces vignobles sont situés sur des sols calcaires et des terrasses argilo-ferreuses de la Sonsierra et de l'Alto Najerilla, exposés au nord et situés à une altitude élevée, ce qui favorise une maturation lente et complexe.
Élaboration du vin
L'élaboration et le vieillissement du López de Haro Classica Blanco Gran Reserva est un processus méticuleux : après les vendanges manuelles, la fermentation est effectuée dans une seule cuve, avec des levures indigènes et à des températures contrôlées. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne bordelais français et d'Europe de l'Est, divisés en tiers en fonction de leur utilisation (neufs, à usage unique et à double usage). Ce processus dure trois ans en barrique, suivis de trois années supplémentaires en bouteille afin d'assurer une évolution harmonieuse.
Le goût
En bouche, le López de Haro Classica Blanco Gran Reserva se distingue par son onctuosité et son caractère glycérique. Dès la première gorgée, on apprécie sa structure bien définie et son acidité qui lui apporte fraîcheur et touche saline. Des notes de fruits blancs, comme la poire, et de fruits à noyau, en particulier l'abricot, se mêlent à un soupçon subtil de miel et d'épices douces. La bouche est ample et texturée, arrondie par l'élevage qui laisse une impression de torréfaction et d'élégance persistante. La finale, longue et équilibrée, se maintient sur une base d'acidité avec une légère amertume qui invite à la dégustation.
Ce vin, qui allie fraîcheur, complexité et persistance, est un fidèle représentant des grands vins blancs de la Rioja qui résistent à l'épreuve du temps et à l'évolution des palais les plus exigeants.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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