Les Arrels del Cel 2021
50,87₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération pelliculaire pendant 24 heures. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 10 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres.
Description
Les Arrels del Cel, produit par Amós, est un vin d'orange, une catégorie unique qui a gagné en popularité ces dernières années. Élaboré à partir de 100 % de raisins Xarel-lo provenant de vignobles âgés de plus de 60 ans, Les Arrels del Cel est un témoignage de qualité et d'histoire.
Élaboration
Les raisins Xarel-lo, connus pour leur robustesse et leur polyvalence, sont soumis au contact de la peau pendant dix jours. Cette méthode contribue de manière significative à la complexité et à la texture du vin. Après cette période, le vin est délicatement pressé et poursuit sa fermentation pendant deux mois supplémentaires. Le vieillissement a lieu dans de vieux fûts de chêne français de 300 litres, ce qui confère au vin une dimension supplémentaire de saveur et de caractère.
Le goût
Les Arrels del Cel présente un joli bouquet d'agrumes, de poires mûres et de fleurs blanches, une entrée en matière aromatique qui invite à la découverte. En bouche, il se révèle être un vin légèrement minéral, avec une acidité moyenne-élevée et une légère oxydation qui lui confère une belle structure et une complexité intrigante.
Les notes épicées et la longueur en bouche, enrichies de notes de fruits secs, font des Arrels del Cel une expérience gustative mémorable. Son caractère légèrement oxydé et sa structure bien définie en font un accompagnement idéal pour une grande variété de plats, ce qui enrichit l'expérience culinaire.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| TVA non comprise | ||
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