Laherte Frères Les Longues Voyes Blanc de Noirs Premier Cru
66,81₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Dégorgé en février 2019 avec un dosage de quatre gammes par litre, le NV Extra-Brut Blanc de Noirs Premier Cru Les Longues Voyes est issu du millésime 2015 et a bénéficié de 19 mois d'élevage en barrique avant d'être tiré. Il se déploie dans le verre avec des arômes invitants de zeste d'agrumes, d'abricot frais, de verveine et de pierres mouillées, il est mi-corsé à corsé, concentré et incisif, avec des acides racés, une bonne profondeur au cœur et une longue finale minérale.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 20 mois en bouteille.
Description
Dans l'histoire de Laherte Frères, il y a une constante qui traverse les générations : la fidélité à l'origine et le respect du temps. Aurélien Laherte, à la tête de la septième génération, n'a pas peur de faire des choix que d'autres éviteraient. C'est ainsi qu'est né Laherte Frères Les Longues Voyes, un Blanc de Noirs Premier Cru élaboré exclusivement à base de Pinot Noir à partir d'une parcelle située à 30 km du chai, dans la Montagne de Reims. Un vignoble qui demande du recul, de la patience et de l'écoute. Là, sur des sols argilo-limoneux à sous-sol calcaire, les raisins mûrissent lentement, atteignant un équilibre unique entre concentration et fraîcheur.
Cultivé en agriculture biologique et en biodynamie intuitive, le vignoble est travaillé comme un organisme vivant. Cette cuvée est issue d'une seule récolte et reflète fidèlement l'identité du site. Elle est le fruit d'une philosophie qui privilégie l'expression du terroir à toute intervention œnologique superflue.
La vinification
Les raisins de Laherte Frères Les Longues Voyes Blanc de Noirs Premier Cru, récoltés manuellement à bonne maturité, sont délicatement pressés dans un pressoir traditionnel. La fermentation alcoolique a lieu en fûts de chêne, suivie d'une fermentation malolactique, également spontanée. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois sur ses lies fines, acquérant ainsi complexité, profondeur et texture. Non clarifié, il est mis en bouteille avec un dosage très faible de 3,5 g/L, après dégorgement manuel. Une cuvée sans concession, née d'un seul millésime, dont l'authenticité est le fil conducteur.
Dégustation
Dans le verre, Laherte Frères Les Longues Voyes Blanc de Noirs Premier Cru révèle une élégance austère et retenue. Des arômes de poire mûre, de peau d' amande, de fleurs séchées et une délicate touche épicée s'entremêlent avec précision. En bouche, la texture soyeuse, presque aérienne, est impressionnante, soutenue par une acidité incisive et une tension crayeuse marquée. Les fruits rouges et noirs - cassis, framboise sauvage, mûre - ressortent clairement, sans pour autant éclipser le fond minéral. La finale est longue, saline et profondément sérieuse. Laherte Frères Les Longues Voyes est une Champagne introspective, à l'architecture précise qui invite au silence et à la contemplation. Une œuvre sereine et émouvante qui parle le langage pur du Pinot Noir.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020
69,43₣
65,97₣/ud (-5%)
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Doble Magnum
240,97₣
Autres formats: Magnum, 75 cl.
