Ganevat Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible 2018
46,50₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Jean François Ganevat
Côtes du Jura
Robert Parker's Wine Advocate
Produit à partir de raisins Poulsard issus de vieilles vignes plantées sur des sols de marne de Lias, la cuvée de l'Enfant Terrible 2018 est très savoureuse et minérale, avec de la finesse mais avec un fruit plus mûr que d'habitude. D'une certaine manière, les rouges du domaine montrent plus de finesse et une meilleure définition que les vins du négoce, ce qui n'est pas surprenant, car ils proviennent généralement de meilleurs terroirs. Un autre échantillon provenant de vignes plantées en 1939 était plus profond et semblait sérieux, mais il n'était pas encore certain du type de mélange qu'il mettrait en bouteille ou si certains de ces composants pourraient mériter une mise en bouteille séparée
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Les raisins sont égrappés à la main dans des cuves tronconiques de 500 litres. Vieillissement pendant au moins 1 an dans des demi-muids de chêne français (500 litres). Mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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