Fonterenza Brunello di Montalcino 2017
67,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des foudres de chêne slovène de 1750 litres. Vieillissement pendant 42 mois dans des fûts de 230 litres. Mis en bouteille non filtré.
Description
Le Fonterenza Brunello di Montalcino est un vin qui reflète la passion et le dévouement de ses créateurs. Produit dans la région de Montalcino, ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese. Les raisins proviennent de la Vigna del Bosco, un vignoble de 1,6 hectare qui, année après année, donne des résultats constants et extraordinaires. L'altitude du vignoble est de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et le sol est de nature argileuse. Avec un système de culture guyot bilatéral, les plants ont un âge moyen de 23 ans et une densité de 4 000 pieds par hectare.
La vinification
Les vendanges sont effectuées à la main entre fin septembre et la semaine d'octobre. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, avec une macération de 20 à 30 jours dans des cuves tronconiques en chêne et des cuves en ciment. Ces dernières années, la technique de l'égrappage manuel a été adoptée et, en partie, la "grappe entière" est utilisée. Le vin est élevé dans des fûts de chêne de 5 000 litres pendant les deux premières années, puis dans des fûts plus petits et plus anciens pendant 3 à 4 ans.
Dégustation
Le Fonterenza Brunello di Montalcino est un vin au caractère floral et fruité. Bien qu'il soit encore jeune, il présente un arôme avec des notes de cerise noire, de prune, de violette, de cuir et de tabac. Des arômes subtils de ferme sont également perceptibles, mais de manière agréable. La bouche est juteuse et vibrante, avec une acidité fraîche et une finale terreuse persistante avec des tannins finement granuleux.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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