El Hombre Bala 2023
20,60₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 El Hombre Bala, d'une couleur rubis vif, provient de huit hectares, dont six nous appartiennent et les deux autres proviennent d'une parcelle d'un viticulteur local. Le vin est assez jeune et primaire, fruité et très net. Une partie des raisins a été vendangée tôt (le 22 août) pour lui donner un peu de fraîcheur. Une partie du vin a fermenté avec des grappes entières, et ils ont fait des extractions plus légères et enlevé une partie des peaux avant la fin de la fermentation. Il titre 14,5 d'alcool, mais il est frais et équilibré, sans aucun signe de maturité. Il présente des saveurs juteuses, des tanins fins et une finale très nette. 24 600 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en août 2024 avant les vendanges suivantes.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 10 mois en fûts de chêne français de 400 et 700 litres.
Description
Hombre Bala est un vin qui représente magistralement le style unique des vignobles de Madrid. Composé à 98 % de Garnacha et à 2 % de Cariñena, ce vin rouge se distingue par son profil élégant, aromatique et captivant.
Élaboration du vin
El Hombre Bala se concentre sur une philosophie peu interventionniste. Les raisins, provenant des zones de Peña Cenicientos et Peña Muñana à Cadalso de los Vidrios, sont cultivés sur des sols granitiques à une altitude comprise entre 800 et 850 mètres. Ces conditions confèrent au vin ses caractéristiques uniques. Les raisins sont récoltés à la main et le processus de vinification comprend des fermentations à des températures douces et contrôlées avec des levures indigènes et l'ajout de rafles. Le vin est élevé pendant 14 mois dans des cuves et des fûts de chêne français, puis 6 mois supplémentaires en bouteille.
Dégustation
L'Hombre Bala présente une belle couleur rubis brillant, d'intensité moyenne, avec des reflets rougeâtres. Au nez, il est complexe, avec des fruits rouges et des fruits des bois juteux, une note florale de violette, des notes balsamiques rafraîchissantes et de légères notes sucrées de vanille, de caramel et de crème pâtissière. En bouche, il offre une entrée intense et très rafraîchissante, avec une bonne acidité et des notes d'herbe fraîche. Les tannins font glisser le vin sur le palais, ce qui donne une finale intense et très aromatique de fruits rouges.
Ce vin est idéal à servir à une température de 16 °C et accompagne parfaitement les viandes grillées, le cochon de lait au four, les lasagnes et tout type de pâtes à la viande.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 375,47₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 375,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,08₣ | 18,54₣ (-18,54₣) |
| 7-12 | 46,75₣ | 23,37₣ (-23,37₣) |
| 13-18 | 50,13₣ | 25,06₣ (-25,06₣) |
| 19-24 | 56,13₣ | 28,07₣ (-28,07₣) |
| 25-30 | 67,21₣ | 33,60₣ (-33,60₣) |
| 31-36 | 81,57₣ | 40,79₣ (-40,79₣) |
| 37-42 | 89,64₣ | 44,82₣ (-44,82₣) |
| 43-48 | 131,23₣ | 65,61₣ (-65,61₣) |
| 49-54 | 133,57₣ | 66,79₣ (-66,79₣) |
| 55-60 | 139,86₣ | 69,93₣ (-69,93₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
