Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2021
15,16₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 19/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts et des foudres de chêne français. Élevé sur lies pendant 6 mois.
Description
Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré à partir du seul cépage Godello par la cave Domino de Tares dans la DO Bierzo.
Les raisins de ce vin blanc fermenté en fût proviennent de différents vignobles plantés il y a 60 ans et cultivés en gobelet à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des ondulations modérées.
Ces vignobles sont plantés sur un sol contenant de l'argile, du calcaire, de l'ardoise et du schiste, qui est fertilisé avec du fumier de mouton.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main, grappe par grappe, à leur point de maturation optimale. A son arrivée au chai, une fois égrappé sans foulage, il est fermenté avec ses propres levures et celles ajoutées.
La fermentation malolactique est réalisée à 100% en barriques américaines avec un soutirage en lune descendante. Le vieillissement se fait pendant 6 mois en fûts de chêne français de 500 litres avec un minimum de 3 mois supplémentaires en bouteille.
Goûter
Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica présente un arôme intense et complexe d'herbes. En bouche, il est dense, avec une acidité fraîche et équilibrée, des tannins soyeux et un arrière-goût minéral.
Un excellent vin avec un potentiel de vieillissement.
Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica est un vin blanc qui met en évidence le potentiel et les particularités du raisin Godello. C'est un vin avec de la personnalité et, extraordinairement, gastronomique, fortement recommandé !
Il est parfait pour être dégusté avec des plats de consistance légère et moyenne, comme les apéritifs, les tapas, les poissons au four, les viandes blanches, les pâtes farcies et les risottos.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce magnifique vin de la cave Dominio de Tares ? Vous allez l'adorer !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,45₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,91₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,36₣ | 14,18₣ (-14,18₣) |
| 13-18 | 35,00₣ | 17,50₣ (-17,50₣) |
| 19-24 | 44,02₣ | 22,01₣ (-22,01₣) |
| 25-30 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 31-36 | 55,02₣ | 27,51₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 58,82₣ | 29,41₣ (-29,41₣) |
| 43-48 | 60,71₣ | 30,36₣ (-30,36₣) |
| 49-54 | 66,40₣ | 33,20₣ (-33,20₣) |
| 55-60 | 72,10₣ | 36,05₣ (-36,05₣) |
| TVA non comprise | ||
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