Cosmic Passió Marcelan 2021
16,48₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.0%
Vieillissement
Macération des peaux pendant 10 jours et fermentation spontanée 80% des raisins dans des amphores de 200 litres et 20% dans des cuves en acier inoxydable. Élevé pendant 3 mois dans des fûts de châtaignier de 500 litres. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Cosmic Passió Marcelan est défini comme un vin rouge sec avec des oxydations et une acidité prononcée. Il est produit avec des raisins 100% Marselan et sans dénomination d'origine. Il est certifié biologique en raison des méthodes de production utilisées pour obtenir le jus.
Il est produit dans la zone du Baix Penedès, située à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui justifie ses tonalités salines.
Production
L'élaboration de ce vin suit également la philosophie de Salvador Batlle, raison pour laquelle il est certifié biologique, car des techniques manuelles sont appliquées dès la récolte pour que les raisins arrivent au chai avec leur peau.
Le processus de fermentation dure 18 jours, le fruit restant en contact avec les peaux, ce qui lui confère une saveur et une texture particulières. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des amphores, afin que les raisins restent en contact avec leurs lies fines.
Enfin, le jus est mis en bouteille sans appliquer de processus de filtration, ce qui explique sa texture un peu plus épaisse.
Goût
Le vin Cosmic Passió Marcelan se distingue par la particularité des arômes qu'il dégage, qui dénotent la présence de fruits rouges mûrs, en combinaison avec des tonalités sauvages, des effets épicés et la touche minérale caractéristique des vins de cette cave.
Un vin corsé et équilibré
Cosmic Passió Marselan est un vin corsé qui invite à une expérience d'élégance et de passion, car il équilibre l'harmonie avec la densité et la structure. Il est parfait pour accompagner les champignons, la charcuterie, le gibier et les plats à base de riz.
C'est un jeune vin corsé qui invite votre palais à vivre une expérience équilibrée de fruits et d'épices.
Avez-vous essayé les vins de Bodega Cosmic ? Racontez-nous votre expérience.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,46₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| TVA non comprise | ||
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