Ceretto Barbera d'Alba Piana 2023
19,00₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin de grand prestige pour la cave Ceretto, originaire du Piémont. Ce vin est entièrement produit dans la commune d'Alba et est composé à 100 % de raisins Barbera. Le nom "Piana" provient du vignoble de Barbera d'Alba, le prince des cépages piémontais par excellence, situé dans une vallée particulière de la commune d'Alba, connue localement sous le nom de La Piana.
Élaboration du vin
La vinification en cuves d'acier inoxydable renforce les caractéristiques du cépage, en accélérant la sensation de fraîcheur et de parfum olfactif. Après la fermentation, le vin repose sur ses lies fines pendant 6 mois dans les mêmes cuves en acier.
Dégustation
Dans le verre, le vin se distingue par sa belle couleur rubis aux reflets violets. Au nez, il ravit par ses notes de cerise, de prune, de pruneau et de groseille. S'y ajoutent des notes de vanille, de fève de cacao et de chocolat noir. La bouche est charnue, ronde et onctueuse. Les tanins contenus et l'acidité incisive le rendent parfait pour les accords culinaires et lui permettent de résister aux plats les plus copieux, savoureux et gras.
Il se marie parfaitement avec des plats tels que le bœuf bourguignon, le foie de veau rôti aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou les poivrons farcis.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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