Cantocuerdas Moscatel 2015 - 50 cl.
14,89₣ (TVA non comprise 50 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Vinos de Madrid
Robert Parker's Wine Advocate
Le doux 2015 Cantocuerdas Moscatel Dulce, produit avec les raisins d'un seul vignoble planté il y a environ 45 ans à 720 mètres d'altitude sur des sols granitiques sableux proches d'un cours d'eau où les raisins mûrissent sans surmaturité. Il a atteint 15,4 d'alcool et environ 66 grammes de sucre non fermenté. Il a vieilli en barriques usagées pendant 15 mois. Le nez balsamique, aux effluves de laurier, avec quelque chose de crémeux qui m'a fait penser qu'il allait avoir quelque chose d'amer, malgré les notes de miel, de fleur d'oranger et de pulpe de Moscatel et cette note mentholée qui apporte de la fraîcheur. La bouche était très équilibrée, avec de la fraîcheur pour compenser le sucre, on sent que c'est une très bonne année pour ce vin doux de caractère. Production de 1 000 bouteilles d'un demi-litre.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli 10 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres en contact avec les lies.
Description
Le Cantocuerdas Mosc atel est un exemple exquis de ce que la variété Moscatel de Grano Menudo peut offrir, avec un processus de vinification et d'élevage qui met en valeur ses caractéristiques naturelles et en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc doux de la région des Vinos de Madrid.
Vinification
Le Cantocuerdas Mosc atel est élaboré à partir de raisins Moscatel provenant de vignobles âgés de plus de 55 ans, ce qui lui confère une richesse et une complexité uniques. Tout commence par une macération pré-fermentaire à froid de 40 heures, suivie d'une macération pelliculaire de 30 heures. Les fermentations sont réalisées à basse température et, tout au long de l'élevage, le vin est maintenu en contact avec les lies de fermentation, sans bâtonnage. Le vin est élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Dégustation
Le Cantocuerdas Moscatel se caractérise par sa complexité aromatique. Au nez, il présente des arômes nets et intenses d'abricot, de pomme cuite et de pêche. En bouche, son attaque est fraîche et agréable, avec un équilibre parfait qui le rend gras et onctueux, et une persistance qui laisse une impression durable sur le palais. En outre, sa couleur dorée, pâle et brillante, est un régal pour les yeux. C'est un vin naturellement doux, idéal pour accompagner les desserts, les noix, le nougat, les polvorones et le massepain.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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