César Márquez Sufreiral 2023
30,23₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et 25% de rafles entières dans des fûts de chêne français de 600 litres. Vieillissement pendant 10 mois dans des fûts de chêne français usagés de 600 litres.
Description
Le vin rouge Sufreiral est produit dans la cave César Marquez, connue pour ses vins élégants qui reflètent fidèlement le terroir. Ce vin aux notes de fruits rouges est parfait pour accompagner les viandes de gibier.
Bien qu'il n'ait pas encore eu une longue carrière, César Márquez se positionne comme l'un des meilleurs vignerons d'El Bierzo, grâce au succès de ses vins, et cela peut être dû en grande partie au fait que son principal conseiller est son oncle, le célèbre vigneron Raúl Pérez.
La vinification
Le César Márquez Sufreiral est élaboré à partir de raisins Mencía, Garnacha et Tntorera provenant d'un vignoble centenaire situé dans la zone de Sufreiral, d'où le vin tire son nom, dont les sols sont calcaires et se trouvent à une altitude de plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer,
Les raisins sont récoltés à la main, puis les grappes entières sont foulées doucement avec les pieds pour contrôler l'extraction, et ensuite fermentées avec des levures indigènes et une partie avec des rafles. La macération dure 35 jours et l'élevage dure un an en fûts de chêne français.
Dégustation
Ce vin rouge est rond et frais. En revanche, le vin César Márquez Sufreiral présente un arôme fruité avec des notes herbacées, épicées et minérales. C'est un vin complexe et élégant, avec une bonne acidité, des tanins soyeux et une longue finale.
Un vin surprenant
Ne manquez pas de déguster ce vin incroyable qui vous surprendra dès que vous le goûterez. Le vin César Márquez Sufreiral se marie très bien avec la volaille, le gibier, le veau et les pâtes.
Le plus beau de ce vin est qu'il a été élaboré selon des méthodes traditionnelles qui lui permettent de conserver une bonne structure et de mieux exprimer le terroir.
Découvrez les secrets de ce vin en le dégustant lors d'un déjeuner d'affaires ou entre amis, puis écrivez-nous pour nous dire avec quels autres plats vous l'associeriez.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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