Bàrbara Forés El Templari 2022
13,33₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le vin rouge 2022 El Templari a été élaboré à partir de raisins Morenillo provenant de vignes cultivées en agriculture biologique et plantées il y a 24 ans sur des sols calcaires. Il a fermenté avec des levures indigènes en acier inoxydable et a été élevé en amphore pendant huit mois. Son nez parfumé est caractéristique et différent, avec une touche d'herbes sauvages, aiguës et attrayantes. En bouche, il est moyennement corsé, avec une maturité et un degré d'alcool contenus (12,5 ), des tanins très fins et des saveurs nettes et persistantes. 5 623 bouteilles ont été remplies en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Description
Le vin Bàrbara Forés El Templari est produit sur le domaine La Obaga de Tomaset, situé sous les formations calcaires de la chaîne de montagnes de Pàndols. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Morenillo, un cépage à cycle long qui avait presque disparu et dont la récupération a commencé à la fin des années 1990.
Élaboration du vin
Le Bàrbara Forés El Templari est vendangé à la mi-septembre. Le processus d'élaboration comprend la macération et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable et des jarres en terre cuite pendant 14 à 18 jours, avec des levures indigènes. L'élevage se fait dans des jarres en terre cuite pendant 8 mois.
Dégustation
Le goût de la Bàrbara Forés El Templari est une expérience singulière. Au premier contact, on perçoit une acidité notable qui s'adoucit avec le temps, révélant une complexité de saveurs. Le nez présente des arômes de fruits bien mûrs, évoquant une confiture intense. En bouche, le vin débute par un profil plus "vert" qui se transforme progressivement, offrant une légère amertume en fin de bouche. Cette combinaison de notes confère au vin un caractère distinctif, même si certains estiment qu'il pourrait encore s'améliorer avec le temps pour développer un équilibre plus harmonieux entre ses composants.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,76₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,11₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,78₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,11₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,78₣ | 35,89₣ (-35,89₣) |
| TVA non comprise | ||
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