Avan Viñedos Viejos 2022
15,09₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Description
Avan Viñedos Viejos est une expression puissante et raffinée du terroir de Ribera del Duero, élaborée avec dévouement par Juan Manuel Burgos dans sa cave d'Avan. Ce vin, élaboré à partir de 100 % de Tinta del País (une variante locale du cépage Tempranillo), capture l'essence de vignobles âgés de 60 à 80 ans, plantés par le grand-père du vigneron. L'âge de ces vignobles apporte une profondeur et une concentration uniques, fruit de vignes qui ont survécu au temps et à des conditions variables, et qui ont acquis des racines profondes qui absorbent la richesse du sol.
Les vignobles qui donnent vie à ce vin sont situés dans des parcelles sélectionnées de la Ribera del Duero, où chacun est vinifié indépendamment pour capturer les caractéristiques de son terroir. Les sols sont variés et contribuent à la structure et à la complexité du vin. Les sols à dominante argilo-calcaire, idéaux pour la culture du Tinta del País, confèrent au vin une base minérale et une structure ferme. Ces sols, riches en minéraux et bien drainés, obligent les racines à aller en profondeur et à extraire les éléments nutritifs qui se reflètent ensuite dans le caractère du vin.
Élaboration du vin
La vinification d'Avan Viñedos Viejos est réalisée de manière artisanale et minutieuse. Après une vendange manuelle, les grappes sont soigneusement sélectionnées dans la cave, où chaque parcelle est vinifiée séparément. Cette méthode permet de préserver l'identité de chaque sol et, enfin, un coupage est effectué avant le vieillissement. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français à grain extra-fin, un type de bois qui apporte une texture onctueuse et des notes de cacao et de vanille sans occulter le caractère fruité et minéral du vin.
Goût
Avan Viñedos Viejosprésente une robe rubis intense et opaque qui séduit dès le premier instant. Au nez, il présente des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, de réglisse et une touche minérale. La bouche est fraîche, équilibrée et élégante, avec des tanins bien intégrés et une persistance qui invite à la dégustation. Sa structure soyeuse et sa rondeur lui confèrent un caractère sophistiqué et enveloppant, idéal pour accompagner des repas intenses et savoureux. Ce vin est, sans aucun doute, une recommandation pour ceux qui aiment les expériences sensorielles intenses et profondes.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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