André Beaufort Polisy Brut Rosé
55,47₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Vieillissement minimum de 72 mois en bouteille avant dégorgement à la main.
Description
Le monde du champagne est vaste et plein de nuances, et parmi ses joyaux se trouve le Champagne André Beaufort Polisy Rosé Brut. Ce champagne exquis provient du département de l'Aube, plus précisément de la Côte des Bars. Les raisins utilisés pour sa production sont le pinot noir et le chardonnay, cultivés sur des sols argileux en agriculture biologique. Ces vignobles bénéficient non seulement de produits homéopathiques, mais aussi de soins d'aromathérapie.
La vinification
L'élaboration de ce champagne est minutieuse et traditionnelle. Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés et le moût est mis à décanter pendant 12 heures dans des récipients spécifiques. La fermentation spontanée s'effectue par parcelles dans des cuves en acier et des fûts en bois. Pour éviter l'utilisation excessive de sulfites, la fermentation malolactique est réalisée spontanément à Beaufort.
Le goût
Le Champagne Brut Rosé Polisy d'André Beaufort se caractérise par son harmonie, sa clarté et son élégance, ce qui en fait un véritable champagne de signature. Sa couleur rosée provient de la macération des peaux de Pinot Noir avec le moût, un processus qui ne dure pas plus de douze heures. A la dégustation, on perçoit des notes olfactives de fruits rouges et d'orange. En bouche, il se distingue par une acidité marquée et des bulles persistantes, ce qui en fait une expérience sensorielle unique.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 394,38₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| TVA non comprise | ||
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