André Beaufort Polisy Brut Millésime 2007
69,68₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Dernières 2 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 7 ans en bouteille avant d'être dégorgé à la main.
Description
André Beaufort Polisy Brut Millésime est le joyau effervescent qui incarne l'essence même du champagne. Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins, 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Sa production suit les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité. Après une première fermentation spontanée avec des levures indigènes, le Polisy Brut Millésime subit une seconde fermentation en bouteille et reste sur ses lies pendant 7 ans avant d'être dégorgé à la main et additionné de la liqueur d'expédition.
Dégustation
André Beaufort Polisy Brut Millésime est un vin mousseux mûr aux arômes délicieux de fruits à noyaux et d'agrumes, associés à des notes herbacées et pâtissières. La bouche est concentrée, onctueuse et très élégante. Un champagne à la texture veloutée, à l'acidité équilibrée et à la finale longue et crayeuse.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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