Vouette & Sorbée Blanc d'Argile Brut Nature
78,75₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Extra Brut Blanc d'Argile de Gautherot (millésime 2010) représente de jeunes vignes de Chardonnay (basées sur des coupes de Selosse et de Dauvissat) dans le Kimméridgien, et la fermentation primaire et la malo ont eu lieu en fûts de 400 litres. Bien qu'il présente moins de facettes que le Fidele correspondant à base de pinot, il n'est qu'un peu moins inhabituel et intriguant. Le nez est d'abord dominé par le genièvre et l'arborescence, peut-être en grande partie à cause du bois. Derrière cela, cependant, émergeait un parfum d'iris doux-amer, un zeste de citron, un pépin de citron, des cacahuètes et finalement des suggestions de bouillon de poulet salé et aromatisé, à la manière d'un Chablis (ici particulièrement fort sur la feuille de céleri). Presque cireux au toucher, mais avec une fermeté sous-jacente et un éclat de citron et de mandarine qui aident à atténuer ses éléments amers, il se termine par une persistance impressionnante, bien que légèrement austère. Il devrait s'avérer fascinant à suivre pendant au moins plusieurs années.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement en fûts de chêne français neufs de 300 litres. Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille avant dégorgement.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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