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Táganan Blanco 2023

25,72₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

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Caractéristiques

Description

Le Táganan Blanco est un vin exceptionnel qui incarne l'essence de Tenerife, l'une des îles Canaries. Ce vin est un assemblage de variétés blanches indigènes, notamment le Marmajuelo, le Malvasia, le Listán Blanco, le Gual, le Forastera et l'Albillo. Chaque variété apporte son caractère unique, ce qui donne un vin d'une complexité et d'une profondeur surprenantes.

Vinification

L'élaboration du Táganan Blanco est un processus minutieux et respectueux de l'environnement. Pratiquant la viticulture biologique, les raisins sont cultivés sur des sols volcaniques et travaillés à la main sans utilisation de produits chimiques. Les vignobles, situés entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un climat atlantique qui contribue au profil distinctif du vin. Chaque parcelle est vinifiée séparément, avec un pourcentage de raisins en contact avec la peau, ce qui ajoute des couches supplémentaires de texture et de saveur. La fermentation est effectuée avec des levures sauvages indigènes et le vin est vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne neutres.

Dégustation

Le Táganan Blanco est une expérience sensorielle unique. Il se caractérise par des notes fumées et salines, complétées par des notes de citron vert et de pomme jaune. En bouche, il est riche et complexe, équilibré par une acidité rafraîchissante et une finale persistante.

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Bouteilles Prix À partir de 378,09₣*
1-6 22,83₣ 11,41₣ (-11,41₣)
7-12 28,26₣ 14,13₣ (-14,13₣)
13-18 34,88₣ 17,44₣ (-17,44₣)
19-24 43,86₣ 21,93₣ (-21,93₣)
25-30 49,15₣ 24,58₣ (-24,58₣)
31-36 54,82₣ 27,41₣ (-27,41₣)
37-42 58,60₣ 29,30₣ (-29,30₣)
43-48 60,49₣ 30,25₣ (-30,25₣)
49-54 66,17₣ 33,08₣ (-33,08₣)
55-60 71,84₣ 35,92₣ (-35,92₣)
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