Táganan Blanco 2023
25,70₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der Táganan Blanco 2023 wurde nicht malolaktisch behandelt und reifte in größeren Fässern (die 228-Liter-Eichenfässer werden aufgegeben), und der Wein scheint an Frische gewonnen zu haben. Er ist auch weniger reduktiv - vulkanisch, ja, aber weniger reduktiv. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5 und einen pH-Wert von 3,02 mit 7,24 Gramm Säure. Er ist lebhaft und scharf, sauber, leicht bis mittelkräftig, rein und symmetrisch. Dieser Wein ist auf dem besten Weg, sich zu etablieren. 6.500 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juni 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung in 500-Liter-Eichenfässern. 8 Monate in Eichenfässern (60%) und in Edelstahltanks (40%) gereift.
Beschreibung
Der Táganan Blanco ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz Teneriffas, einer der Kanarischen Inseln, verkörpert. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus einheimischen weißen Rebsorten, darunter Marmajuelo, Malvasia, Listán Blanco, Gual, Forastera und Albillo. Jede Sorte trägt ihren eigenen Charakter bei, was zu einem Wein von überraschender Komplexität und Tiefe führt.
Weinherstellung
Die Herstellung des Táganan Blanco ist ein sorgfältiger und umweltfreundlicher Prozess. Die Trauben werden im biologischen Weinbau auf vulkanischen Böden angebaut und von Hand und ohne den Einsatz von Chemikalien bearbeitet. Die Weinberge liegen zwischen 100 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem atlantischen Klima, das zum unverwechselbaren Profil des Weins beiträgt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, wobei ein Teil der Trauben mit der Haut in Berührung kommt, was dem Wein zusätzliche Textur- und Geschmacksschichten verleiht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen wilden Hefen, und der Wein wird 8 Monate lang in neutralen Eichenfässern ausgebaut.
Geschmack
Der Táganan Blanco ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Er zeichnet sich durch rauchige und salzige Noten aus, die durch Anklänge von Limetten und gelben Äpfeln ergänzt werden. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, ausgewogen mit einer erfrischenden Säure, die zu einem lang anhaltenden Abgang führt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,72₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,72₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,23₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,84₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,38₣ (-27,38₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Albahra 2022
12,31₣
11,71₣/ud (-5%)
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Weitere Flaschegrössen: Magnum