Sereno 2009 - 50 cl.
11,01₣ (TVA non comprise 50 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Sereno 2009, sec et non fortifié, est une interprétation moderne des vins rancio traditionnels de la côte méditerranéenne de l'Espagne. Les raisins sont récoltés très tardivement, lorsqu'ils commencent à raisiner, puis fermentés à sec à 15,5 d'alcool. Il s'agit en fait d'un vin de solera commencé en 2009. Les barriques sont conservées à l'extérieur, ce qui permet une oxydation et une concentration accrues et confère au vin son caractère rancio. Le nez présente des notes volatiles de vernis à ongles et de pommes meurtries. Une fois que l'on s'y habitue, on découvre des abricots secs beaucoup plus jeunes (voire des fruits frais) que les vieux rancios de la zone, avec un relent oxydatif. La bouche est sèche et tranchante, ce qui le rend un peu difficile à marier avec la nourriture, car il n'accompagnerait pas les desserts, plutôt en apéritif ou simplement avec quelques noix. 1 500 bouteilles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli en fûts de chêne français selon le système de solérage.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,46₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,46₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,30₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,14₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| TVA non comprise | ||
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