Salon Brut Blanc de Blancs 2013
837,95₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
2013 est un millésime frais et tardif en Champagne, défini par des vendanges d'octobre dans des conditions fraîches mais ensoleillées. Avec un dosage de 5,5 grammes par litre, le Brut Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 possède un bouquet complexe et fruité mêlant des arômes de fruits du verger à des notions d'huile de citron, de fruits exotiques, de fleurs printanières, d'amande et des notes de menthol et de pâtisserie au beurre. Corsé, riche et dense, avec une acidité vive, il est plus complexe et incisif que le 2002 et fait preuve d'une puissance similaire à celle du 2012 à ce stade précoce. Malgré une saison de croissance difficile pour certains producteurs, il s'agit d'un superbe Salon à la finale longue et résonnante.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Déjeuner d'affaires, Dîner romantique, Cadeau, Dîner d'anniversaire
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 48 mois en bouteille.
Description
Le Salon Brut Blanc de Blancs est un champagne légendaire, produit uniquement lors d'années exceptionnelles. Ce vin provient du village du Mesnil, situé dans la Côte des Blancs, et est élaboré à partir de 100% de Chardonnay.
Vinification
Ce Champagne est le fruit de la vision d'un homme, Aimé Salon, passionné par le terroir du Mesnil. La production du Champagne Salon se concentre sur le singulier : une seule région, la Côte de Blancs, un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, et un seul cépage, le Chardonnay. De plus, il s'agit d'un vin à millésime unique, sans aucun assemblage. Ce vin est issu d'une parcelle d'un hectare appartenant à Salon, dite "jardin de Salon", et de 19 petites parcelles du Mesnil-sur-Oger, sélectionnées par Aimé Salon au début du siècle. Les vins sont élevés en bouteille pendant une durée moyenne de 10 ans et acquièrent au fil du temps complexité et finesse.
Le goût
Le Salon Brut Blanc de Blancs se distingue par son élégance et sa complexité en bouche. Le nez est d'une grande élégance, avec une palette aromatique éblouissante allant des herbes, des épices et des fleurs à l'ananas et à la poire. L'attaque en bouche est puissante, mais la colonne vertébrale d'une acidité vibrante donne de la vivacité au vin, qui s'achève sur une finale aérienne et légère. Les saveurs comprennent des agrumes frais, des zestes de citron et de pamplemousse, des minéraux blancs et pierreux, ainsi que de légères notes de pâtisserie et de noisettes grillées. La finale est sèche, avec des minéraux salins qui s'attardent sur une longue finale fine et concentrée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 396,75₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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