Salon Brut Blanc de Blancs 2013
832,95₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
2013 ist ein kühler, spät reifender Jahrgang in der Champagne, der durch eine Oktoberernte unter kühlen, aber sonnigen Bedingungen gekennzeichnet ist. Mit einer Dosage von 5,5 Gramm pro Liter besitzt der Brut Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 ein komplexes, fruchtiges Bouquet, das Aromen von Obstgartenfrüchten mit Anklängen von Zitronenöl, exotischen Früchten, Frühlingsblumen, Mandeln und einem Hauch von Menthol und Buttergebäck vermischt. Vollmundig, reichhaltig und dicht, mit lebendigen Säuren, ist er komplexer und prägnanter als der 2002er und zeigt in diesem frühen Stadium eine ähnliche Kraft wie der 2012er. Trotz einer für einige Erzeuger schwierigen Anbausaison ist dies ein hervorragender Salon mit einem langen, resonanten Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Geschäftsessen, Romantisches Abendessen, Geschenk, Jubiläums-dinner
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung von 48 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Salon Brut Blanc de Blancs ist ein legendärer Champagner, der nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus dem Dorf Le Mesnil an der Côte des Blancs und wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt.
Weinherstellung
Dieser Champagner ist das Ergebnis der Vision eines einzigen Mannes, Aimé Salon, der ein leidenschaftlicher Kenner des Terroirs von Le Mesnil war. Die Produktion von Salon Champagne konzentriert sich auf das Einzigartige: eine einzige Region, die Côte de Blancs, ein einziger Cru, Le Mesnil-sur-Oger, und eine einzige Rebsorte, Chardonnay. Außerdem handelt es sich um einen einzigen Jahrgangswein, ohne Verschnitt. Dieser Wein wird aus einer 1 Hektar großen Parzelle im Besitz von Aimé Salon, bekannt als "Salon's Garten", und aus 19 kleineren Parzellen in Mesnil-sur-Oger gewonnen, die Aimé Salon zu Beginn des Jahrhunderts ausgewählt hat. Die Weine reifen durchschnittlich 10 Jahre in der Flasche und gewinnen mit der Zeit an Komplexität und Finesse.
Probieren Sie
Der Salon Brut Blanc de Blancs zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität am Gaumen aus. In der Nase ist er äußerst elegant, mit einer schillernden Aromenpalette, die von Kräutern, Gewürzen und Blumen bis hin zu Ananas und Birne reicht. Der Auftakt am Gaumen ist kräftig, aber ein Rückgrat aus lebendiger Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und trägt ihn zu einem ätherischen, schwerelosen Abgang. Die Aromen umfassen frische Zitrusfrüchte, Zitronen- und Grapefruitschalen, weiße und steinige Mineralien sowie leichte Noten von Gebäck und gerösteten Haselnüssen. Der Abgang ist trocken, mit salzigen Mineralien, die in einem langen, feinen und konzentrierten Finale verweilen.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung