Rietsch Stierkopf Pinot Noir 2023
21,27₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération semi-carbonique spontanée pendant 17 jours avec des raisins entiers sans égrappage. Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Sans sulfites ajoutés.
Description
Le Stierkopf Pinot Noir de Rietsch est un vin rouge naturel à cépage unique, élaboré à partir de 100 % de pinot noir. C'est un vin qui évoque les fruits du sud, définis comme chauds, riches et épicés.
C'est un vin juteux défini comme délicat, avec une touche amère et persistante en bouche, ce qui le rend unique. Chaque gorgée est une invitation à l'élégance et à la jouissance d'une expérience inoubliable.
Il s'agit d'un vin jeune avec vieillissement, très caractéristique de son processus de vinification, puisqu'après avoir été fermenté, il est mis en bouteille pour macérer et être conditionné.
Vinification
Les raisins des vignobles Rietsch Pinot Noir Stierkopf sont récoltés dans des vignes cultivées sur des sols d'une moyenne d'âge de 30 ans, en utilisant des techniques biologiques pour le traitement du sol.
Les sols sont exposés au sud et sont composés de calcaire et de grès, qui déterminent la saveur du Pinot Noir de ce vin.
La méthode de récolte est effectuée à 100 % à la main, ce qui garantit que les fruits arrivent à la cave dans leur état de maturité optimal. Il est ensuite soumis à une macération semi-carbonique et fermenté pendant 17 jours avec des levures indigènes. L'élevage se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois.
Dégustation
Le Stierkopf Pinot Noir de Rietsch est un vin rouge fruité, qui laisse en bouche un goût amer caractéristique. Il reste longtemps en bouche, équilibrant à chaque gorgée les notes épicées et poivrées.
Un vin épicé et chaleureux
Le terme épicé et chaleureux de ce vin n'est pas seulement défini par son goût et l'origine du fruit, mais aussi par les sensations qu'il peut produire chez ceux qui le dégustent. Il est idéal pour accompagner les plats à base de fruits de mer et de poissons bleus.
Quelle variété de vin rouge de la cave Rietsch avez-vous dégustée ? Racontez-nous votre expérience en matière d'accords avec ce vin !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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