Parmantier Les Oriseaux Brut Nature 2019
109,43₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement en fûts de chêne français de 400 litres. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 54 mois. Dégorgement manuel et mise en bouteille non clarifiée, non filtrée, sans sulfites ajoutés et sans dosage final.
Description
Parmantier Les Oriseaux Brut Nature est un vin blanc produit exclusivement à partir de Pinot Noirs par la cave Parmantier Frère & Sœur en France.
Les vignes dont proviennent les raisins dont est issu ce vin blanc ont été plantées en 1966 dans la parcelle Lieudit à Merfy, un village de la Montagne de Reims.
Les vignobles ont été cultivés sur des sols aux caractéristiques argilo-limoneuses en surface et se transformant en argilo-limoneux en profondeur avec une exposition sud favorable.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés selon la méthode de sélection massale, une technique d'élevage de la vigne qui vise à préserver sa variabilité générique intra-variétale.
En outre, on obtient des raisins de la plus haute qualité qui conservent les caractéristiques distinctives du vignoble et sa relation avec le terroir.
Le vin a été vinifié avec une macération douce des raisins pendant 3 semaines dans des fûts ouverts de 400 litres. Le dosage final reste dans les limites d'une nature brutale. Le dégorgement est effectué à la main.
Ensuite, le vin est élevé sur lies fines pendant 12 mois dans les mêmes fûts fermés et mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans anhydride sulfureux ajouté.
Goûter
Parmantier Les Oriseaux Brut Nature est un vin blanc avec une complexité d'arômes fruités et floraux. En bouche, il est puissant, fruité et minéral, moyennement corsé. Il a une acidité agréable et est facile à boire. De plus, il présente une finale équilibrée et distinguée !
Un vin blanc équilibré et élégant
Parmantier Les Oriseaux Brut Nature est élaboré à partir d'une variété emblématique qui vise à produire le meilleur Pinot Noir de la région.
Dans le domaine gastronomique, c 'est un vin très polyvalent, vous pourrez le déguster avec une grande variété de plats. Il est parfait pour les dîners d'anniversaire et pour accompagner la volaille, le thon, le saumon, les fromages à pâte molle et semi-dure et le porc.
Et vous, avez-vous eu le privilège de déguster ce vin unique ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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