O Estranxeiro Tinto 2024
12,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves de châtaignier et des cuves en béton pendant 20 jours. Élevé pendant 7 mois dans des cuves en chêne français et en béton.
Description
O Estranxeiro Tinto est né d'une vision audacieuse et personnelle : celle d'Eulogio Pomares, réputé pour son travail sur les Albariño à Bodegas Zárate, mais qui prend ici un Giró inattendu vers l'arrière-pays galicien. Au cœur de la Ribeiro, il a lancé avec sa femme Rebeca Montero le projet Quinta do Estranxeiro avec l'intention de produire des vins qui parlent de paysage, de texture et d'origine. Ce vin rouge est le résultat de cette préoccupation et d'une vision libre, qui évite les règles et embrasse l'expressivité du vignoble. Ils travaillent des parcelles dans des zones comme Amandi (vallée du Sil) et A Cova (vallée du Miño), avec des sols escarpés de granit, d'ardoise et de schiste, cultivés en viticulture héroïque, à une altitude de plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le cépage Mencía devient le véhicule de l'expression du sol, du climat et de la main avisée du vigneron.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la maindans de petites caisses, en prenant soin de chaque grappe du vignoble. O Estranxeiro Tinto fermente spontanément, avec des levures indigènes, dans des cuves de chêne français de 1 000 à 4 000 litres et dans des cuves en béton de 2 500 litres, sans utiliser d'acier inoxydable. La macération dure environ 20 jours, avec un travail délicat sur les peaux et une proportion de grappes entières qui apportent structure et tension. Le vieillissement est prolongé de 7 mois dans les mêmes récipients, afin de préserver la fraîcheur et la pureté. Enfin, O Estranxeiro Tinto est mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec une dose minimale de soufre, ce qui lui permet de s'exprimer avec authenticité et énergie.
Le goût
Au nez, O Estranxeiro Tinto est un chant sauvage. Les fruits rouges frais, la cerise acide, la framboise et la groseille fusionnent avec des notes d'herbes de montagne, de fleurs séchées, un léger écho fumé et des épices subtiles telles que le clou de girofle et le poivre blanc. L'expression est élégante, précise, sans chichis. En bouche, le vin évolue avec une légèreté électrique: il a du nerf, une acidité atlantique qui lui donne de la profondeur et allonge le passage. Les tanins sont fins, bien intégrés, enveloppant un cœur juteux et vibrant qui conserve sa fraîcheur sans perdre son âme. La finale est longue, minérale, presque saline, laissant une marque d'authenticité. Ce n'est pas un vin rouge de muscle, mais de paysage : vertical, raffiné, honnête. Un vin pour ceux qui recherchent la vérité en bouteille et une gorgée directe de la Ribeira Sacra la plus indomptée.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 372,63₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,80₣ | 18,40₣ (-18,40₣) |
| 7-12 | 46,39₣ | 23,20₣ (-23,20₣) |
| 13-18 | 49,75₣ | 24,87₣ (-24,87₣) |
| 19-24 | 55,71₣ | 27,85₣ (-27,85₣) |
| 25-30 | 66,70₣ | 33,35₣ (-33,35₣) |
| 31-36 | 80,95₣ | 40,48₣ (-40,48₣) |
| 37-42 | 88,96₣ | 44,48₣ (-44,48₣) |
| 43-48 | 130,23₣ | 65,12₣ (-65,12₣) |
| 49-54 | 132,56₣ | 66,28₣ (-66,28₣) |
| 55-60 | 138,80₣ | 69,40₣ (-69,40₣) |
| TVA non comprise | ||
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