Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2010
96,56₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Llegat Familiar 2010, le vin mousseux le plus ancien et celui qui passe le plus de temps en bouteille avec les lies, a été produit avec des raisins provenant d'un vignoble de Xarel.lo, La Viña de Paulino, planté en 1935. Il y a eu de la neige en janvier et février 2010 et beaucoup de pluie en mai ; c'est une année pluvieuse avec une acidité équilibrée et un potentiel de vieillissement. Ce vin a été dégorgé après plus de 13 ans en bouteille avec les lies. C'est le vin le plus élégant, le plus nuancé et le plus complexe que j'ai goûté de Llopart ; il a des bulles très intégrées, ce qui le rend un peu plus vineux avec de la fraîcheur et de l'acidité. Il a un taux d'alcool de 11,3 et un pH de 3,02, ce qui est tout à fait extraordinaire. Il est vraiment exceptionnel, élégant, frais et nuancé, très complexe et harmonieux. Seulement 1331 bouteilles ont été produites ; ils en ont dégorgé 1061 en mai 2023 et gardent les 270 restantes pour l'oenothèque familiale.
Caractéristiques
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 156 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
LeLlopart Llegat Familiar n'est pas un vin qui cherche à être applaudi facilement ; c'est une pièce d'horlogerie œnologique, élaborée avec une patience métrique et un respect absolu de la terre. C'est un hommage à un héritage silencieux, celui que Paulino Llopart a laissé derrière lui en 1935 lorsqu'il a planté un petit vignoble de Xarel.lo dans un endroit ombragé entouré de forêts. Là, entre des pentes abritées et des sols de marnes miocènes sur roche calcaire, s'est développé au fil du temps un microcosme viticole, une expression singulière : sobre, minérale, profondément vivante.
La vinification
La production de Llopart Llegat Familiar est conçue comme une révérence au temps. Seules 1331 bouteilles sont produites et vieillies pendant plus de 144 mois en rime. Tous les quatre ans, le vin est remué manuellement pour réactiver l'autolyse des levures et accroître sa complexité. Après dégorgement, le vin repose au minimum six mois en cave avant d'être mis sur le marché. Sans sucre ajouté (seulement 0,9 g/L), c'est un Brut Nature radical, honnête et sans concession.
Le goût
Le nez de Llopart Llegat Familiar est d'une tension pure et contenue : écorce de citron séchée, amande brute, infusion de camomille, pierre mouillée. Une minéralité qui ne s'impose pas, mais construit une architecture de silences. En bouche, Llopart Llegat Familiar présente une bulle très fine, presque imperceptible, qui accompagne une acidité vibrante et précise. On y trouve des notes de pamplemousse blanc, de pain grillé, de fleurs séchées et une salinité qui évoque le souvenir de la terre crayeuse.
Il n'y a pas de douceur ou de caresses inutiles : le Llopart Llegat Familiar Brut Nature est vif, pur et cérébral. C'est un vin qui ne se livre pas dès la première gorgée, mais qui est plus que gratifiant pour ceux qui savent attendre. Sa persistance est longue, presque méditative, laissant un écho de fruits blancs austères et une élégante amertume.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,50₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,50₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,74₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,40₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,73₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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