L'Opéra des Vins Opéra Blanc 2021
28,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct, fermentation alcoolique avec des levures indigènes et court vieillissement dans des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
L'Opéra des Vins Opéra Blanc est un vin blanc dont la personnalité se définit par une saveur pénétrante et accentuée, qui dénote le naturel avec lequel le fruit a été traité.
Ce vin est le résultat de la transformation du raisin Chenin, ce qui lui confère une acidité caractéristique associée à des tons terreux. Les raisins ont été traités avec des techniques qui favorisent le naturel des raisins.
C'est un vin qui se distingue également par la profondeur de son goût et la présence de minéraux, une des caractéristiques des vins de cette cave.
Vinification
L'Opéra des Vins Opéra Blanc est un vin blanc mono-cépage, car il a été élaboré à partir du cépage chenin à 100 %. Dans ce fruit, qui a été cultivé non seulement selon des techniques traditionnelles, mais aussi lors du processus de récolte, l'intervention minimale sur le fruit est assurée, de sorte que le caractère naturel de la saveur du raisin prédomine.
Après la récolte, les fruits subissent une phase de pressurage et sont ensuite fermentés avec des levures indigènes. Il s'agit d'un vin à la phase de vieillissement très courte, pour lequel on utilise des fûts en acier inoxydable.
La mise en bouteille se fait sans filtrage ni ajout de sulfites susceptibles d'altérer la saveur.
Goût
L'Opéra des Vins Opéra Blanc a une couleur vive qui montre qu'il s'agit d'un vin unique. Ses notes aromatiques dénotent la présence de tonalités végétales et de fleurs blanches, et en bouche on peut apprécier des touches minérales.
Un vin fin et léger
L'Opéra des Vins Opéra Blanc est un vin blanc caractérisé par la délicatesse de son goût, la légèreté de ses tonalités et la finesse de sa texture en bouche. C'est un vin idéal pour accompagner les recettes de viandes et de poissons blancs ou les plats de fruits de mer.
Vous avez déjà goûté les vins de cette cave ? Racontez-nous votre expérience dans la dégustation de vins blancs !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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