Ganevat Crémant Du Jura La Combe Rotalier
25,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 12 mois dans des demi-muids. Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimale de 36 mois. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Description
Le Crémant du Jura La Combe Rotalier de Ganevat est un vin mousseux élaboré à partir du célèbre cépage Chardonnay par la cave de Ganevat, dans le Jura, en France.
Ce cépage Chardonnay provient de vignobles d'un âge moyen de 50 ans plantés dans le cœur vert, vallonné et froid du Jura.
Vinification
Pour élaborer ce vin mousseux Ganevat Cremant du Jura La Combe Rotalier, les raisins sont cueillis à la main dans le vignoble et soigneusement transférés au chai pour préserver leur intégrité. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes.
Le vin est élevé pendant 24 mois dans des demi-muids, un fût de chêne. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage, et aucun sulfite n'est ajouté au cours du processus.
Goûter
Le Crémant du Jura La Combe Rotalier de Ganevat est un vin mousseux qui fait preuve d'un superbe équilibre, présentant une profondeur adéquate et d'agréables arômes fruités. En bouche, il a un style frais, et une sensation d'acidité.
Un vin mousseux avec sa propre identité
Ce Ganevat Crémant du Jura La Combe Rotalier est vibrant et extrêmement unique. Il est le fruit du travail acharné du vigneron Jean François Ganevat qui a repris en 1998 le domaine familial à la longue tradition viticole.
Sur le plan gastronomique, il se combine parfaitement avec les aliments extraits de la mer, non seulement les poissons, mais aussi les mollusques et les crustacés. C'est également un vin idéal pour célébrer les occasions spéciales.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce vin exquis de la cave de Ganevat dans le Jura en France ? Laissez-nous votre commentaire !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,84₣ | 11,42₣ (-11,42₣) |
| 7-12 | 28,27₣ | 14,14₣ (-14,14₣) |
| 13-18 | 34,89₣ | 17,45₣ (-17,45₣) |
| 19-24 | 43,88₣ | 21,94₣ (-21,94₣) |
| 25-30 | 49,17₣ | 24,59₣ (-24,59₣) |
| 31-36 | 54,84₣ | 27,42₣ (-27,42₣) |
| 37-42 | 58,63₣ | 29,31₣ (-29,31₣) |
| 43-48 | 60,52₣ | 30,26₣ (-30,26₣) |
| 49-54 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 55-60 | 71,86₣ | 35,93₣ (-35,93₣) |
| TVA non comprise | ||
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