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19-24	43,99₣	21,99₣ (-21,99₣)
25-30	49,30₣	24,65₣ (-24,65₣)
31-36	54,98₣	27,49₣ (-27,49₣)
37-42	58,77₣	29,39₣ (-29,39₣)
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Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2018 Magnum

Name: Doyard Clos de l'Abbaye Premier Cru Extra Brut 2018 Magnum
Brand: Vignoble Doyard
Price: 230.25 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

230,25₣ (TVA non comprise 150 cl.) / Suisse

Doyard
Champagne

Autres: 2019 75 cl.

Disponible dans 3 jours

Points Parker: 95

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Offrant des arômes de fruits à noyau croquants, de poire, de pain grillé, de pêche musquée et de fumée, l'Extra-Brut Premier Cru Clos de l'Abbaye 2018 a été dégorgé cette année avec un dosage de deux grammes par litre. Mi-corsé à corsé, moelleux et précis, avec un noyau fruité joliment concentré, des acides racés et une longue finale crayeuse, le 2018 est une version élégante et bien charpentée de cette cuvée. Comme les lecteurs s'en souviendront, cette cuvée provient d'une parcelle clôturée de 0,4 hectare de vignes de 60 ans taillées en cordon (y compris quelques sélections muscatées de chardonnay) juste derrière le chai de Vertus, et seules les première et deuxième serres du pressoir sont utilisées.

Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique en fûts de chêne et fermentation malolactique non réalisées. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 48 mois et un dosage final de 2 g/l (Extra Brut).

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