Domaine Labet Chardonnay Savagnin Vin de Voile 2019
62,39₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Je suis tombé sur une bouteille du vin de voile 2019 Les Singuliers Chardonnay-Savagnin, qui a été produit avec une majorité de chardonnay et seulement 5 savagnins. Il a mûri pendant près de deux ans, dont un sous un voile de levures florales. Le chardonnay sous flor a tendance à donner des vins très puissants, et celui-ci n'est pas en reste avec 13,8 d'alcool. La chaleur de l'année est perceptible avec une acidité modérée, tout en conservant la fraîcheur avec un pH de 3,11. Le nez est nuancé avec des épices subtiles et du curry, des notes de pollen et de cire, des fruits jaunes et une touche fumée. La bouche est ronde et polie, avec une acidité intégrée, piquante, complexe et longue. Il a été mis en bouteille en juillet 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.8%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 3 ans en fûts de chêne français, dont 2 ans sous floraison. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et avec de faibles doses d'anhydride sulfureux.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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Domaine Labet Les Parcelles Rares Chercheurs D'Or 2009 - 37,5 cl.
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65,08₣/ud (-5%)
