Cíes Blanco 2024
14,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Rías Baixas
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 30/04/2026
Robert Parker's Wine Advocate
L'un des rares 2024 en bouteille était le 2024 Cíes, un Albariño de village provenant de différents sols et expositions, fermenté dans des fûts neutres de différentes tailles, où il a mûri pendant huit mois. L'année est caractérisée par une bonne maturité ; ce vin a un taux d'alcool de 13,3 et une acidité et une fraîcheur équilibrées. Il est net, expressif et sérieux, avec une touche salée et une légère touche amère en fin de bouche. 15 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique partielle (60%) en très vieux fûts de chêne français. Vieillissement partiel (60%) pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Description
Rodri Méndez a toujours eu ce rare mélange d'obstination et de sensibilité qui n'apparaît que chez les vignerons qui ont grandi en regardant la mer. Dans le Val do Salnés (D.O. Rías Baixas ), où la brume arrive ponctuellement de l'estuaire et où le granit affleure sous le sable comme une colonne vertébrale, son idée avec Cíes Blanco n'était pas de "faire un autre Albariño", mais de retrouver une façon plus ancienne et plus honnête de le comprendre : moins de parfum facile, plus de paysage. Le Cíes Blanco est né presque comme une farce sérieuse, à partir de vieilles vignes sur des sols granitiques et sablonneux, à la recherche de la tension atlantique sans concession. Dans une région où beaucoup recherchent l'exubérance aromatique, Rodri a pris une décision courageuse : permettre au vin de "parler doucement", en acceptant même cette sévérité initiale qui ne peut s'affiner qu'avec l'air et le temps. Il n'y a pas d'assemblage ou de maquillage ici : 100%Albariño.
La vinification
Les raisins arrivent avec une obsession claire : préserver l'énergie et la précision. Il est travaillé avec un pressurage délicat et une vinification qui n'a pas pour but de dominer, mais d'accompagner. Une partie du caractère du Cíes Blanco réside dans son vieillissement : il est réparti entre l' acier inoxydable et les foudres, avec une fermentation dans des récipients neutres qui apportent de la texture sans aromatiser. Le vin mûrit pendant environ 8 mois, affinant le volume et la profondeur, mais sans perdre son tranchant. Le renoncement à la fermentation malolactique est une clé technique qui permet de conserver la colonne vertébrale de fraîcheur et de nerf qui définit son style. Il est mis en bouteille lorsqu'il ne crie plus jeunesse, mais qu'il n'est pas non plus dompté : un vin blanc atlantique droit, gastronomique et plein de caractère.
Le goût
Au nez, le Cíes Blanco ne cherche pas à être applaudi tout de suite : il présente d'abord une minéralité claire, de pierre mouillée et de brise saline, puis des couches d' agrumes - citron vert, pamplemousse - s'ouvrent sur des fruits blancs retenus, plus de pêche que de fruits tropicaux. La bouche est verticale et précise : moyenne à pleine, avec une acidité tendue qui étire le vin comme une corde et une texture travaillée qui lui donne du corps sans l'alourdir. La finale est longue, nette, avec une salinité et une amertume fine, presque d'écorce d'agrume, qui laisse le palais vif et appelle les fruits de mer, le poisson ou les plats de riz atlantiques.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 371,93₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 371,93₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,73₣ | 18,36₣ (-18,36₣) |
| 7-12 | 46,31₣ | 23,15₣ (-23,15₣) |
| 13-18 | 49,65₣ | 24,83₣ (-24,83₣) |
| 19-24 | 55,60₣ | 27,80₣ (-27,80₣) |
| 25-30 | 66,58₣ | 33,29₣ (-33,29₣) |
| 31-36 | 80,80₣ | 40,40₣ (-40,40₣) |
| 37-42 | 88,80₣ | 44,40₣ (-44,40₣) |
| 43-48 | 129,99₣ | 65,00₣ (-65,00₣) |
| 49-54 | 132,31₣ | 66,16₣ (-66,16₣) |
| 55-60 | 138,54₣ | 69,27₣ (-69,27₣) |
| TVA non comprise | ||
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Sálvora 2024
31,82₣
30,26₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Rías Baixas
Autres millésimes: 2023
