Bollinger Rosé
72,82₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Brut Rose est délicat et même un peu frêle. Des baies sucrées, des fleurs écrasées et des épices s'échappent du verre de ce champagne féminin. Le NV Brut Rose est à apprécier comme vin d'apéritif au cours des prochaines années. Il s'agit du lot L109004. Dégorgé le 13 décembre 2010. Maturité prévue pour 2011-2013.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Déjeuner d'affaires, Dîner romantique, Cadeau, Dîner d'anniversaire
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille.
Description
Bollinger Rosé allie fraîcheur, équilibre et élégance. Cette cuvée est la démonstration du savoir-faire unique de Bollinger en matière de vinification des vins rouges et de l'art magistral de l'assemblage. Lorsque le Champagne Bollinger décide de se lancer dans la création d'un rosé, son exigence est sans concession : il doit être frais, mais aussi structuré et élégant. Bollinger Rosé s'inscrit donc dans la même lignée que la Cuvée Spéciale, avec ses notes épicées.
La puissance aromatique de ce champagne est accentuée par l'adjonction d'un excellent vin rouge issu des parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf à Verzenay ou de celles d'Aÿ, travaillées de la même manière que les vignes de la légendaire parcelle Côte aux Enfants. Cette addition lui confère l'éclat, la présence et la finesse qui caractérisent les grands assemblages.
La vinification
Bollinger Rosé est un assemblage de plus de 85% de Grands et Premiers Crus. Il est composé de 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay et 14% de Meunier. Le vin rouge joue le rôle d'agent stylisant, un ajout de 5 à 6 % seulement lui conférant sa puissance.
Le goût
A l'œil, il se présente comme un rosé brillant aux subtiles nuances dorées. Au nez, la noblesse des fruits rouges s'impose : notes de groseille, de cerise et de fraise des bois ; avec une touche épicée, semblable à celle de la Cuvée Spéciale. En bouche, il offre un subtil mélange de structure, de longueur et de vivacité, avec une finale tannique due à l'ajout de vin rouge, des bulles fines et veloutées et des arômes de fruits des bois.
Avec ses saveurs intimes et insolites, le Bollinger Rosé est idéal pour être servi lors d'un goûter à la Bollinger. Il est également parfait pour un pique-nique lors d'un après-midi d'été, en apéritif ou accompagné d'un dessert fruité et acidulé. Pour apprécier pleinement son style, son bouquet et ses arômes uniques, le Bollinger Rosé se boit entre 8 et 10°C.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,03₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,85₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,53₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,44₣ | 18,22₣ (-18,22₣) |
| 19-24 | 45,82₣ | 22,91₣ (-22,91₣) |
| 25-30 | 51,35₣ | 25,68₣ (-25,68₣) |
| 31-36 | 57,28₣ | 28,64₣ (-28,64₣) |
| 37-42 | 61,23₣ | 30,61₣ (-30,61₣) |
| 43-48 | 63,20₣ | 31,60₣ (-31,60₣) |
| 49-54 | 69,13₣ | 34,57₣ (-34,57₣) |
| 55-60 | 75,06₣ | 37,53₣ (-37,53₣) |
| TVA non comprise | ||
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